Brasserie Nova Céleste 19 Rue Marcel Paul, 30100 Alès, Gard

Bienvenue à la Brasserie Nova Céleste, située dans un bâtiment datant de l’époque des mines, construit en briques et en métal. Notre établissement est une brasserie engagée, utilisant des malts cultivés en Occitanie et maltés en Ardèche. Nous avons fabriqué une grande partie de notre outil de production, avec d’anciens tanks à lait servant de cuves d’empâtage et d’ébullition, ainsi qu’une laveuse de fût fabriquée maison à partir des plans d’une brasserie rennaise. En plus de la dalle, nous sommes fiers d’avoir réalisé tous les travaux nous-mêmes.

Nos cuves nous permettent de brasser 1000 litres à chaque brassin, que nous conditionnons en fût de 30 litres ou en bouteilles de 75cl et 33cl. De plus, vous avez la possibilité de commander des fûts de bière pour vos fêtes, et nous prêtons la tireuse gratuitement.

Venez découvrir nos délicieuses bières artisanales dans un cadre chaleureux et convivial. Nous sommes impatients de vous accueillir à la Brasserie Nova Céleste, située au 19 Rue Marcel Paul à Alès.