Kaffa Roastery 4 B Route de Cobonne, 26400 Aouste-sur-Sye, Drôme

Kaffa Roastery est un torréfacteur de café de spécialité situé à Aouste-sur-Sye, en Drôme. Inspiré par les torréfacteurs australiens et néo-zélandais, Kaffa Roastery propose une sélection de cafés fins, fraîchement torréfiés et soigneusement sélectionnés en fonction des récoltes et des exigences des clients. Le fondateur de l'institution est également disponible pour conseiller les clients dans le choix de leur matériel de café et propose même des formations de barista sur place ou dans son atelier de torréfaction.

L'histoire de Kaffa Roastery trouve ses racines au bord du Lac Léman, où le fondateur a suivi une formation de BTS Hôtellerie-Restauration à l'école hôtelière de Thonon-les-Bains. C'est là qu'il a acquis les fondamentaux de son métier et développé des valeurs qui guident encore aujourd'hui son approche du café.

Les cafés proposés par Kaffa Roastery sont importés avec l'aide de l'équipe de This Side Up, basée à Amsterdam, ce qui garantit une traçabilité totale du produit, directement négocié avec les producteurs. La plupart des cafés sont certifiés Nature & Progrès, une association qui milite pour la préservation de l'environnement et le bien-être des producteurs.

Pour déguster les cafés de Kaffa Roastery et en apprendre davantage sur l'art de la torréfaction, rendez-vous au 4B route de Cobonne à Aouste-sur-Sye, en Drôme.