SARL Anthony Paret Place de l'Église, 42520 Saint-Pierre-de-Bœuf, Loire

La SARL Anthony Paret, située à Saint-Pierre-de-Bœuf, Place de l'Église, est une institution familiale spécialisée dans la production et la vente de vins d'exception. Le vignoble familial Paret est implanté dans la Vallée du Rhône Septentrionale, à 50 km au sud de Lyon. Fondée en 1972 par Alain Paret, la cave a vu l'arrivée d'Anthony en 1999, qui a succédé à son père en 2013.

Bénéficiant d'une situation géographique privilégiée sur des coteaux pentus et bien exposés au soleil, le vignoble s'étend sur 27 hectares de vignes. La vinification a lieu sur place, à Saint-Pierre-de-Bœuf, ce qui permet à l'établissement de maîtriser l'ensemble de la filière, de la production à la vente.

Les cuvées proposées par la SARL Anthony Paret sont composées de cépages Viognier, Marsanne et Syrah, caractéristiques de la région de la Vallée du Rhône. Le Viognier, cépage fragile et difficile à développer, donne des vins gras, souples, fins et très parfumés. Le Marsanne, quant à lui, produit des vins puissants aux arômes floraux, tandis que la Syrah offre des vins colorés, aromatiques et complexes.

En plus de ses propres vignes, le vignoble Paret a établi des partenariats avec des coopératives viticoles en Pays d'Oc, au nord de Sète, pour offrir une variété de vins de qualité à sa clientèle. Les visiteurs sont invités à découvrir les millésimes et à affûter leurs goûts lors de leur visite de l'espace vente, ouvert du lundi au vendredi.

La SARL Anthony Paret rappelle que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé et que la vente d'alcool à des mineurs est strictement interdite.