Restaurant Pierre 7-9 Rue Joseph Dufour, 71000 Mâcon, Saône-et-Loire

Le restaurant Pierre, situé au 7-9 rue Joseph Dufour à Mâcon, est un établissement incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. Depuis 1991, Christian Gaulin marie avec habileté tradition et modernité pour offrir une expérience culinaire raffinée mettant en valeur les délices de la Bresse et de la Bourgogne.

Venez découvrir une cuisine où le plaisir est au rendez-vous. Notre chef, qui a obtenu une étoile au guide Michelin en 1997, ne transige pas avec le goût et le respect du produit. Il met un point d’honneur à valoriser des produits du terroir et propose une cuisine qui scintille d’émotion.

Au gré des saisons, notre menu met en avant des produits d'exception tels que le foie gras de canard du Sud-Ouest, le turbot sauvage, le homard bleu, les volailles de Bresse Maison Mieral, les tournedos Charollais, les asperges vertes de Roques Hautes, les fromages de chèvres du Mâconnais et les chocolats grand cru Valrhona.

Notre cave est une véritable bibliothèque du vin, renfermant des trésors millésimés et des pépites œnologiques soigneusement sélectionnées pour offrir à nos convives une expérience gustative d’exception.

Christian Gaulin et son épouse Isabelle vous accueillent dans une ambiance détendue et chaleureuse, et vous guideront dans le choix des vins pour qu'ils soient en parfait accord avec les plats du chef.

Le Restaurant Pierre est fermé pour les congés d'hiver 2024 du dimanche 7 janvier au soir jusqu’au mardi 14 janvier inclus, ainsi que du dimanche 17 mars au soir jusqu’au jeudi 28 mars inclus.

Pour vivre une expérience culinaire d'exception, rendez-vous au Restaurant Pierre à Mâcon. Vous pouvez nous contacter par e-mail à info@restaurant-pierre.com ou par téléphone au 03 85 38 14 23.