Bistrot de Saint Trinit 84390 Saint-Trinit, Vaucluse

Bienvenue au Bistrot de Saint-Trinit, installé dans un paisible village à la frontière entre le Vaucluse et les Alpes-de-Haute-Provence, au beau milieu des champs de lavande et de blé. Le Bistrot est ouvert de mai à octobre pour le déjeuner et le dîner du mardi au dimanche, et d'octobre à mai pour le déjeuner du mardi au dimanche, et le dîner du vendredi au dimanche. Fermé le lundi toute l'année.

Le Bistrot propose un plat du jour du lundi au vendredi à 16€, un menu complet avec choix à la carte à 32€, un menu enfant à 11€, et le dimanche soir, des pizzas et snacks sont disponibles. Le village de Saint-Trinit est situé dans un cadre pittoresque, entouré de champs de lavande et de blé, offrant une vue imprenable sur le Mont Ventoux pendant la saison de la floraison.

Le propriétaire, Anthony, a travaillé dans des restaurants classés quatre étoiles à Avignon pendant plus de 20 ans avant d'ouvrir son propre bistrot à Saint-Trinit. Il est accompagné d'Elodie, qui sert une cuisine mijotée avec des produits locaux, mettant en avant des spécialités telles que la crème de châtaigne, le cochon et l'agneau du Ventoux, ainsi que le miel de lavande. Le bistrot propose également des plats végétariens.

Le Bistrot de Saint-Trinit est un point central du village, construit il y a plus de 18 ans et labélisé Bistrot de Pays dès son ouverture. Il attire une clientèle locale et touristique, offrant une ambiance chaleureuse et unique. La terrasse ombragée offre une vue imprenable sur le Mont Ventoux, et la véranda permet aux parents de surveiller leurs enfants jouant dans le parc pour enfants du village.

Le Bistrot de Pays travaille en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour offrir des produits frais et de saison. Le label a récemment sorti son tout premier Guide National, mettant en lumière les trésors gastronomiques à travers la France. Le Bistrot de Saint-Trinit fait partie de cette grande famille, offrant une expérience authentique et des saveurs du terroir français.

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