Le Relais de Vitarelle La Vitarelle, 12210 Montpeyroux, Aveyron

Bienvenue au Relais de la Vitarelle, un restaurant familial et traditionnel situé sur l'Aubrac dans l'Aveyron. Depuis 1954, la famille Falguier tient cet établissement, transmettant de génération en génération son savoir-faire et sa passion pour la cuisine régionale et de saison.

Autrefois un relais de poste, le restaurant a accueilli ses premiers clients, des maquignons de passage sur l'Aubrac, grâce à "Linou" et sa femme Lucienne. Par la suite, le restaurant a été repris par Raymonde, au service, et Francine, en cuisine, respectivement la fille et la belle-fille de Lucienne. Aujourd'hui, c'est Laurent, le fils de Francine, et sa compagne Sophie, qui sont aux commandes de ce lieu empreint d'histoire et de traditions.

La cuisine du Relais de la Vitarelle est authentique et met en valeur les produits locaux. La viande d'Aubrac provient de la Maison Conquet, la tome fraîche pour l'Aligot est fournie par la Coopérative Jeune Montagne, et nous travaillons en priorité avec des producteurs locaux pour garantir la qualité de nos plats.

Notre menu met à l'honneur les plats traditionnels de l'Aveyron tels que la charcuterie, les farçous, le foie gras, l'aligot, le chou farci, la viande d'Aubrac et les desserts maison. Nous proposons une cuisine transmise de génération en génération, préparée avec soin et passion.

Que vous soyez de passage dans la région ou que vous veniez spécialement pour déguster nos spécialités aveyronnaises, nous vous accueillons chaleureusement pour vous faire découvrir une cuisine maison, traditionnelle et savoureuse. Notre équipe qualifiée et professionnelle est à votre écoute pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable.

Venez nous rendre visite, en famille, entre amis ou pour un repas d'affaires, et laissez-vous séduire par la cuisine du Relais de la Vitarelle. Votre satisfaction est notre priorité, alors n'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires et suggestions. Au plaisir de vous accueillir bientôt !