Hôtel Restaurant du Haut Allier 1 Avenue de La Gare, 43580 Alleyras, Haute-Loire

L'Hôtel Restaurant du Haut Allier est un établissement familial situé à Alleyras, Avenue de La Gare, 1. Depuis quatre générations, la famille Brun a fait de cet hôtel-restaurant un lieu de renommée gastronomique. La passion et le savoir-faire se transmettent de génération en génération, avec Philippe et Clément en cuisine, Michelle en salle et Camille en pâtisserie. Le restaurant a obtenu une étoile au guide Michelin en 1998 et continue de briller grâce à une cuisine raffinée et une ambiance apaisante.

Situé au cœur des gorges de l'Allier, le restaurant offre une vue panoramique sur la nature environnante. La salle a été conçue pour être apaisante, avec des matériaux naturels et des teintes douces. Une baie vitrée laisse entrer la lumière et donne sur un jardin japonisant, créant une atmosphère zen.

L'hôtel propose des chambres confortables et élégantes, invitant au repos et à la détente. Les clients peuvent également profiter de la beauté des grands espaces offerts par l'Auvergne depuis leur fenêtre.

La nature tient une place importante dans l'établissement, avec des herbes aromatiques provenant du jardin et des forêts environnantes utilisées pour agrémenter les plats et préparer des infusions saines.

En plus de son offre gastronomique, l'Hôtel Restaurant du Haut Allier organise des cours de cuisine pour réaliser un repas de fête digne des meilleurs restaurants. Ces cours sont proposés les lundis 11 et 18 Décembre, avec un nombre de places limitées et sur réservation uniquement.

Pour plus d'informations, consultez la politique de confidentialité de l'établissement.