l'echo et l'abbaye Place de l'Écho, 43160 La Chaise-Dieu, Haute-Loire

Bienvenue à l'Écho et à l'Abbaye, un établissement unique situé au cœur de La Chaise-Dieu, sur la Place de l'Écho. Nichée à une altitude de 1082 mètres, cette institution se trouve aux confins du Velay et de l'Auvergne, sur des plateaux granitiques offrant un cadre naturel spectaculaire. Connue bien au-delà des frontières provinciales, La Chaise-Dieu est une destination prisée pour les amateurs d'évasion, d'émotion et de sensation.

L'établissement, géré par Estelle et Lionel, offre une expérience incomparable. Chaque jour, ils imaginent de nouvelles façons de vivre passionnément une aventure gustative, des moments simples de partage et de bien-être, ainsi que des petits bonheurs de la vie qui méritent d'être pleinement appréciés.

Le restaurant de l'Écho et de l'Abbaye est logé dans une maison bourgeoise de caractère datant du 14ème siècle. L'ambiance feutrée et la décoration soignée créent une atmosphère chaleureuse et accueillante. La salle à manger de style Louis XIII offre un cadre élégant pour déguster des plats savoureux et raffinés.

Fermé pour la saison du 5 novembre 2023 au 23 mars 2024, l'Écho et l'Abbaye invite les visiteurs à vivre une expérience inoubliable lors de leur séjour à La Chaise-Dieu. Pour plus d'informations et pour réserver votre séjour, veuillez contacter hoteldelecho@orange.fr. Nous avons hâte de vous accueillir et de vous faire découvrir tout ce que notre établissement a à offrir.