Hôtel Restaurant Origines par Adrien Descouls Rue du Clos de la Chaux, 63500 Le Broc, Puy-de-Dôme

Bienvenue à l'Hôtel Restaurant Origines par Adrien Descouls, un établissement d'exception situé au Broc, Rue du Clos de la Chaux. Ouvert du mardi au samedi pour le dîner de 19h00 à 20h30, ainsi que le vendredi et le samedi pour le déjeuner de 12h00 à 12h45. Venez découvrir notre restaurant étoilé Michelin et notre hôtel de charme offrant une vue imprenable sur les volcans d’Auvergne.

Notre restaurant étoilé Origines est un véritable ambassadeur du terroir auvergnat, offrant une cuisine audacieuse qui explore la diversité topographique et le terroir unique de la région. Nos chambres de charme, situées au pied d’un château médiéval du 14e siècle, vous offrent une immersion dans l’art de vivre auvergnat, avec une vue panoramique sur les monts d’Auvergne.

Engagés pour une réalité plus responsable et éthique, nous valorisons les produits locaux à travers des circuits courts et respectueux de l'environnement. Notre philosophie est soulignée par nos 3 macarons Ecotable, témoignant de notre engagement envers la durabilité.

Le chef Adrien Descouls, attaché à son territoire, vous propose une cuisine créative et audacieuse, mettant en valeur les traditions anciennes tout en proposant des expériences surprenantes et innovantes. L’entraide et la coopération au sein de notre équipe font de notre maison un lieu chaleureux et accueillant, où chaque client se sent comme chez lui.

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L'équipe ORIGINES vous remercie pour votre confiance et vous souhaite une très belle année 2024 !