Institut d'Educació Secundària Guillém D'Alcalá - Escola d'Hoteleria i Turisme Carrer Immaculada, 14, 46139 La Pobla de Farnals, Valencia

"Para que os hagáis una idea, un profesor de cocina se rió de que me abrasara las manos con una bandeja de horno. Todo un ejemplo para los chavales que salen con 16 años recién cumplidos de la ESO."

"Una estrella para estudios de grado superior de hostelería y turismo. Probablemente ya hayan visto suficiente programa "Hell's Kitchen" y sientan lo mismo por los estudiantes. No recomendo para sus hijos ."

"Estudié aquí el grado superior de hostelería y turismo. Quitando algunos profesores, la mayoría son pedantes y no tienen ningún tipo de profesionalidad. En cuanto a los servicios, no puedes poner a un camarero a llevar solo una mesa porque luego salen al mundo laboral y se dan cuenta de que tienen que llevar de siete a ocho. Te enseñan mucho protocolo que hoy en día ves en tres locales contados. Las dos estrellas son por algunos profesores que se salvan y que enseñaban bien y lo que toca. Para el resto, ojalá no paséis nunca lo que habéis hecho pasar a mucha gente. Si queréis estudiar hostelería, este no es el sitio."

"Empecemos diciendo que esto no es un restaurante al uso, es una escuela de hostelería, y eso se nota enseguida que ves la cantidad de personal que hay en sala, siempre atento a cualquier necesidad, en un ambiente relajado, casi familiar. Nos sentamos y mientras esperamos pedimos unas cervezas, al poco empiezan a salir los platos de la cocina de manera ordenada y a un ritmo correcto. En total 8 platos de una elaboración impecable, todos ellos muy bien trabajados y presentados con esmero. Para acompañar la comida , tras consultar una carta de vinos no muy extensa pero con suficientes denominaciones, nos decantamos por un tinto Magnificus serie platino, de Castellón, a un precio mas que correcto. Detalles como entregarte el corcho en un platito tras abrir la botella, ofrecerte distintas elaboraciones de pan o limpiar las migas del mantel antes de traer el café son cosas que no se ven habitualmente ni tan siquiera en restaurantes de cierto nivel. En general una labor sobresaliente donde disfrutas de una comida de calidad con presentaciones de restaurante gastronómico a un precio de menú. Totalmente recomendable."

"Hola, contestando a la Sra. Maria Jose que lo pinta tan mal, decirle que no se a cual sitio fue ella, llevo como tres años yendo a esta escuela, y si en cocina son buenisimos en sala se superan y en pastelería ni contar. Ahora no son expertos pero tiempo al tiempo. Estos son algunos manjares, la foto solo es la vista el sabor no se puede describir, si espectacular."