Restaurante El Bouet Gran Via de les Germanies, 34, Ensanche, 46006 Valencia

"Segunda vez que vamos a comer. Todo espectacular. Magnífica cocina"

"Restaurante de cocina fusion muy acertado en Valencia. Carta variada en la que puedes recorrer el mundo con el olfato y el paladar de sus platos. Servicio correcto y ambiente afable. Buena carta de vinos. Aunque no pudimos degustar muchos platos, estaba todo muy bueno. Se puede recomendar. Posiblemente volvamos a degustar otros de sus platos."

"Desde el momento de la entrada todo el personal muy agradable y amable, habíamos reservado con poco tiempo. Pedimos variados para compartir las porciones suficiente , rápido el servicio, respetan los tiempos entre platos, los cócteles muy ricos ni muy dulces ni mucho alcohol bastante equilibrado. Los precios pienso que acorde al servicio y calidad. Hicimos un picoteo de calidad. El ceviche, boquerones, tartar y la carne súper recomendados. Sabores equilibrados"

"Interesante cena en este restaurante de comida fusion. Antes de nada destacar el trato del personal en especial de Ramon, nuestro camarero, un 10. Nos sorprendieron los boquerones por su potente sabor. Aunque el favorito de la noche fueron los dim sum (1/2 racion) que tenian una mezcla de sabores muy interesante. Justo nos decepcionaron los platos que suele recomendar la gente (steak tartar y brioche, que estaba algo seco) que ademas son bastante caros y no eran nada fuera de lo normal. Ambiente animado para gente joven y ademas cierra tarde por si te quieres tomar unos cocteles. El precio quizas algo elevado para la calidad de algunos platos. Sales a 35/40€ pax."

"Comida fusión asiática. Mezcla cocina india, coreana, medio oriente... Todo está bueno, en general. Lo que menos nos gustó: los postres. El producto es de calidad, pero no son productos caros, sin embargo, los platos tienen un precio excesivo y no justificable. Hay muchas opciones culinarias en Valencia como para volver a ir y pagar 40€ por persona. Podría plantearme ir al menú de entresemana que es más ajustado su precio al volumen y calidad de la comida, pero volver a la carta NO. Hay muchos sitios con una relación calidad precio y cocina, mucho mejor. Pedimos: 1/2 falafel y Dim Sum, Polo Satay, Pad See Ew, Tikka Masala. Bakala y tarta de queso. Otro dato a tener en cuenta es que la cocina abusa del cilantro. En mi caso, me da igual, pero a determinadas personas el cilantro no les gusta. Así que atentos!"