Entrevins Carrer de la Pau, 7, Ciutat Vella, 46003 València

"Quiero pensar que no era su día, porque si no es así no entiendo cómo sigue abierto. El local es estupendo, el ambiente, la luz, las mesas separadas, los manteles.... Pero ¿La comida? Ay, la comida.... Comimos el menú de sábado en el que había, entre los entrantes, huevo cocinado a baja temperatura con velo de papada ibérica que debía estar hecho del día anterior y sin calentar, vino un huevo frío y pasado, al decirle a la camarera que estaba helado se echó a reír, le dijimos que frío y básicamente se encogió de hombros. Los otros dos entrantes, tomate raff no tiene problema de temperatura y el magret de pato que fue lo mejor de la comida. Pero al llegar a los platos principales.... Elegimos arroz meloso para dos personas, hay que decir que el mínimo de comensales para el arroz son dos personas, lo cual lleva a pensar que el arroz se hace para esos dos pues no, vino un plato lleno de caldo y un poco de arroz, no era ni meloso ni caldoso era una sopa de arroz insípido. Esperamos un poco a ver si esperaba un poco pero era imposible que aquel arroz espesara en ese líquido pero lo peor no fue éso, lo peor fue la actitud del camarero cuando le dijimos que éso no era meloso, la primera contestación fue "si usted lo dice...." Al preguntarle porqué ponían un mínimo de dos comensales para el arroz cuando lo que traían era un caldo general dijo "no voy a contestar a éso, si no le gusta lo cambiamos", lo cambiamos por corvina que venía en el menú y nos trajeron costilla, pero ya no abrimos más la boca deseando irnos de allí y no vamos a opinar de la costilla.... Tenía tantas ganas de ir como pocas tengo de volver, ni la comida, ni el servicio están a la altura"

"Cocina tradicional. No está mal pero no aporta nuevas experiencias gastronómicas. Platos clásicos, bien elaborado, cantidades justitas y precio moderado (40€/persona). Bien sin más, pero no repetiremos."

"Restaurante de categoría en pleno centro de Valencia que cuenta con personal muy profesional y atento. Tienen una extensa carta de vinos. Recomiendo el plato de ciervo y las setas."

"Lugar tranquilo en una zona céntrica de Valencia donde comer platos trabajados con mucho gusto. El servicio muy atento, amable y agradable que ofrece un buen asesoramiento de vinos. Comimos de menú al que sumamos un plato de pulpo. Excelente elección, aunque seguramente cualquier otra hubiese estado igual de bien. Muy acertados los sabores y sus combinaciones. El precio acorde con la cocina. Sin duda, un lugar donde disfrutar de una experiencia gastronómica."