Restaurante Pont Sec Camí Vell de Gandia a Dénia, km1, 03700 Dénia, Alicante

"Conocidísimo templo de la gastronomía dianense, con especial repercusión en el mundo de las cocas, en la que tiene maestría desde hace más de treinta años en el antiguo Pont sec y cuya experiencia ha mejorado el chef Pep Romany, espléndido en sus acciones por la rigurosidad con que las acomete. Ha tenido una academia, y como persona muy culta, sabe acometer las más diversas empresas, siendo el actual Pont sec, un claro exponente de su excelencia. Imprescindible probar sus deliciosas cocas y su espectacular cocina. El servicio de encargo y recogida de cocas, a través de la página web, además de ser muy bueno es especialmente eficiente, cómodo e intuitivo."

"Experiencia agridulce. Fideuà con erizo con caldo muy sabroso pero bastante pasada de sal, no paramos de beber agua horas después. Coca de tomate y atún excelente, y las alcachofas bien presentadas y muy carnosas y ricas, se nota buen género. Para nuestro gusto un restaurante, que tiene cierto reconocimiento, no puede tener una sala en verano sin aire acondicionado (tener lo tenía pero estaba apagado), ya cualquier bar ofrece a/a y no es aceptable comer sudando. Por otro lado el restaurante en general pide una reforma a gritos, los baños tienen los azulejos de hace 40 años con agujeros y los sanitarios en estado lamentable. Me gustaría volver pero seguro que será cuando no haga ni frío ni calor."

"Hemos ido recomendados y nos ha encantado. El pan casero con aceite de oliva, es delicioso. La ensalada, se nota que es de productos de la huerta. Las cocas están brutales, no sabría con cuál quedarme. Los postres para chuparse los dedos. El vino, les freses, no defrauda. El servicio de 10. Volveremos sin duda."

"Esto es una crítica constructiva. Toda ella. Si el cliente te habla en Castellano, se le debería de contestar en Castellano/Español, no me contestes en Valenciano. Si quieres perder clientes, esta estrategia de contestar en Valenciano a castellanoparlantes es la mejor para ello. Menos mal que estuvimos dentro para comer, porque dentro se estaba de maravilla y fuera hacía calor y esos ventiladores es imposible que hagan buen papel. La otra vez comimos fuera y pasamos calor a pesar de los ventiladores. Elige dentro. El camarero con acento francés y la chica de pelo rubio, muy bien ambos. El camarero más grandote tenía problemas de entender lo que le decíamos y eso es un inconveniente. Le pedimos una copa de vino blanco, afrutado y llegó con la copa ya puesta (sin la botella para poner el vino delante) y resultó ser de Rueda, lamentablemente. El vermut dulce de Teulada para empezar, buenísimo. Un acierto si te gusta dulzón. Las croquetas muy muy buenas. El gran problema es servirlas con kale frito (o similar), piensas que estará como el perejil frito crujiente o las algas fritas, y resulta que en vez de freírlo con aceite limpio lo han frito con el aceite de las croquetas. Cuál es el problema? Que las lechugas y coles sirven para limpiar el aceite de la freidora, porque absorben la porquería y los sabores de la freidora. Imagina el bocado en la boca: horroroso y lamentable. Un error imperdonable. Ni con el vermut se iba el mal sabor de boca. El pan me parece una bobada sin sentido que tenga que cortarlo el cliente en la mesa. Personalmente prefiero pan ya cortado y tostado y que me lo sirvas con alioli y tomate ya rallado. Esto es incómodo y obliga a que alguien de la mesa lo corte con sus manos, y no con poca dificultad. Las alcachofitas muy buenas. Les faltaba sal en escamas, les pusimos sal normal y mejoraron mucho. Las cocas lo mejor de lo mejor. Buenísimas. Y de postre la crema de leche merengada con ron, buenísima, me hubiera tomado cinco. El crujiente de nísperos, bueno también. Sugeriría acompañarlo con una bolita de helado de vainilla. Luego también se equivocó el camarero que hablaba poco español con las infusiones, pero no tiene importancia porque el problema no es ese, sino que cuando las traen son indistinguibles unas de otras. Es claramente un problema de barra y de organización. En fin, que nuestra experiencia no fue todo lo buena que esperábamos. Hay que mejorar."

"Como siempre, un sitio que no decepciona, en donde el producto de Km 0 y la cocina tradicional se mezclan para armonizar y crear una experiencia genial para el comensal. Desde el servicio del pan con el tomate, los entrantes variados y cada uno mejor que el anterior y sobre todo cabe destacar la carta variada de arroces ofrecidos. Podéis ir a lo dulce con cualquiera de las opciones, os quedaréis con un dulce recuerdo."