Sanamiel, Miquel de la Mel. Miel natural y artesana. Carrer Vicent Andrés Estellés, 10, 46838 Benicolet, Valencia

Sanamiel, Miquel de la Mel es una institución dedicada a la producción y comercialización de miel natural y artesanal. Ubicada en Benicolet, Carrer Vicent Andrés Estellés, 10, recorren gran parte de la geografía española para depositar sus colmenas en los lugares óptimos para que las abejas puedan recolectar el néctar y elaborar la exquisita miel.

La pasión por su trabajo les hace ser exigentes consigo mismos, ofreciendo una variedad de mieles que dependen de las temporadas y la producción en diferentes lugares, como la miel de naranjo o azahar, romero, lavanda, cantueso y milflores. Además, también producen cera en bloques, propóleo, polen y jalea real.

La miel es una sustancia con alto valor nutritivo, creada por las abejas obreras para alimentar a la reina, y contiene una combinación única de agua, proteínas, carbohidratos, lípidos, aminoácidos, vitaminas y minerales. Sus propiedades antibióticas, cicatrizantes, antiinflamatorias, analgésicas, antialérgicas, epitelizantes y anestésicas, entre otras, favorecen la capacidad de defensa del organismo.

Además, la miel contiene proteínas y casi todos los aminoácidos esenciales para el organismo, así como vitaminas, minerales, hidratos de carbono y lípidos, incluyendo omega 3 y omega 6. Es un antibiótico y antiséptico natural que favorece la capacidad de defensa del organismo, actuando como cicatrizante, conservante, entre otros beneficios.

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