SLVJ Valencia Plaça de Rodrigo Botet, 5, Ciutat Vella, 46002 València
Descripción
SLVJ Valencia es una institución que ofrece una experiencia culinaria única en la ciudad de València. Ubicado en la Plaça de Rodrigo Botet, 5, nuestro restaurante es un punto de interés para los amantes de la alta cocina japonesa con un toque innovador y salvaje.
Nuestro chef Fermín Azkue lidera una propuesta gastronómica que combina lo mejor de diversas cocinas internacionales para crear experiencias culinarias salvajes e inolvidables. Sus platos son una combinación de sabores, texturas y aromas que sorprenden al paladar y lo llevan en un viaje culinario sin igual.
En nuestra institución, no se trata solo de comer bien, sino de vivir una experiencia gastronómica completa que te dejará con ganas de volver por más. Además, contamos con una propuesta de cócteles auténticos liderada por el mixólogo Borja Goikoetxea, quien crea cócteles únicos e inolvidables que complementan nuestra propuesta gastronómica.
Nuestra sala es el lugar perfecto para eventos exclusivos y de alto nivel, con una decoración espectacular que la hace única en su estilo. Además, está equipada con la última tecnología, ofreciendo una experiencia inolvidable en términos de sonido y luces.
En nuestra terraza cubierta, podrás disfrutar de una vista impresionante y de un ambiente relajante mientras te deleitas con los sabores más auténticos de nuestra cocina. Y en nuestro club, la fiesta está asegurada con ambientes especiales que combinan lujo, extravagancia, diversión y exclusividad.
Ponerse en manos del chef es el significado del nombre de este espacio que permitirá a nuestros clientes sorprenderse con la selección de lujo de nuestros expertos en la cocina. En SLVJ Valencia, te esperamos para vivir una experiencia auténtica y salvaje en cada visita.
Fotos
Contactos
Plaça de Rodrigo Botet, 5, 46002 Ciutat Vella, València, España
Horario de apertura
Lunes:
20:00 - 18:00
Martes:
20:00 - 18:00
Miércoles:
20:00 - 18:00
Jueves:
20:00 - 18:00
Viernes:
20:00 - 18:00
Sábado:
20:00 - 19:00
Domingo:
20:00 - 04:00
Reseñas
"Estupenda experiencia nuestra primera vez en SlVJ. Comida de calidad y servicio excelente. Gracias Alex por aconsejarnos en los platos y los cocktails. A destacar el Gunkan de O Toro, el Dinamite, el aguacate y los dumplins de Bogavante."
"Estuvimos mi marido,mi hija y yo este Domingo comiendo en SLVJ Valencia. Para empezar, nos sorprendió un mago que nada más sentarnos nos hizo un par de trucos de magia y nos encantó(el chico muy cercano y simpático),después nos dejamos aconsejar por Marcos,como era la primera vez que íbamos no teníamos idea. Nos acertó totalmente todos los platos que nos sacaron. Los cocteles que nos prepararon super especiales y la presentación de todo increíble. Estuvimos atendidos por Marcos y Álex y los 2 chicos muy agradables y educados, de hecho mi hija decidió que era su restaurante favorito y los camareros también. ¡Volveremos! Estaba todo exquisito. Muchas gracias. No es precisamente económico,pero la calidad y la atención lo vale."
"El local es absolutamente espectacular. ¡Qué decoración más impactante y al mismo tiempo transmitiendo un momento de calma y relax!La atención y la comida exquisitos. Pedimos 4 menús y un plato de costillas, de verdad que no las he tomado mejores. Una verdadera delicia. Muy completo y variado el menú. El poste riquísimo, sobre todo el del menú."
"Lugar muy chulo, la atención muy buena, la comida y la bebida me parece un poco cara para lo que es, que está todo bueno pero el precio me pareció excesivo. Lo del espectáculo me decepcionó bastante me imaginaba otra cosa , me imaginaba espectáculo durante toda la cena. Una experiencia que me gusto pero no se si repetiré. Perfecto para ir una vez y vivir la experiencia."
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