Monastrell
Avenida del Almirante Julio Guillén Tato, 1, 03001 Alicante (Alacant), Alicante
Descripción
Monastrell es un establecimiento ubicado en Alicante (Alacant), en la Avenida del Almirante Julio Guillén Tato, 1. Somos un restaurante que ofrece una cocina esencialmente mediterránea, basada en las 5 Eses que marcan el estilo inconfundible de María José San Román: sabor, salud, sostenibilidad, social y solidaridad.
Nuestro menú está hipervinculado a nuestros productos y productores, con la mayor parte de los vegetales provenientes de nuestra propia huerta, Terramón. Cada alimento está cuidadosamente seleccionado para detener tu atención y despertar tus sentidos. La cocina de María José está dotada de intuición y del conocimiento de la tradición, buscando la excelencia a través de productos sencillos, de calidad y respetuosos con el medio y su producción.
En Monastrell, nos esforzamos por seleccionar alimentos de gran calidad, preferiblemente de proximidad y respetuosos en su sistema de producción, con el medio y con las personas que los elaboran. Además, elegimos productores de proximidad y con nuestros mismos valores para nuestro mobiliario y procesos.
A través de la innovación, la investigación y el buen hacer de nuestra Chef, buscamos que conozcas mejor lo que comes y elabores el mapa conceptual de tu alimentación. Nuestra máxima es difundir una filosofía de vida responsable y consciente, y nuestras propuestas van orientadas a que vivas una experiencia gastronómica y contribuir socialmente a través de nuestro modelo de vida.
En Monastrell, participamos activamente en iniciativas inclusivas y solidarias para que cualquier persona pueda disfrutar de nuestras propuestas. ¡Gracias por interesarte en realizar tu evento con nosotros!
Fotos
Horario de apertura
Lunes:
Día libre
Martes:
Día libre
Miércoles:
13:00 - 15:30
Jueves:
13:00 - 15:30
Viernes:
20:00 - 22:30
Sábado:
20:00 - 22:30
Domingo:
13:00 - 15:30
Reseñas
"Qmuy buena presentación,muy buen servicio y muuuy buena calidad. El menú exacto con cantidades exactas y muchos platos a degustar. Un 10"
"UN AUTÉNTICO LUJO A LOS PIES DEL MEDITERRANEO Positivo: Ubicación inmejorable. Vistas al mar. Estacionamiento: posibilidad de estacionar en las proximidades. Establecimiento: sobrio, elegante y muy bien decorado. Dispone de zona interior y terraza. Carta: producto de calidad. Variada y muy exquisita en su preparación. Vinos: excelente selección y mejor maridaje. Servicio: propio de un restaurante Guía Michelin. Un auténtico placer culinario… Negativo: Nada que destacar"
"Venir a comer al Monstrell es toda una experiencia. Hemos escogido el menú Alicante, el más cortito, para evitar salir muy llenas. El comedor es muy acogedor, elegante, luminoso y moderno. El trato recibido por el sumiller y maître no ha podido ser mejor, nos ha asesorado en función de nuestros gustos y preferencias para escoger la opción de maridaje del menú. Y qué acierto. Nos hemos quedado con muy buena sensación, cada vino casaba a la perfección con cada plato potenciando los sabores de cada uno. Un placer haber saludado a María José, creadora de tan buenísimos platos, tan cercana y agradable como siempre. Volveremos segurísimo."
"Buena experiencia gastronómica. Pedimos el menú degustación Monastrell y todo exquisito, destacaría el espumoso de queso con caldo de jamón ibérico y el helado de estragón. La atención del personal fue excelente. Las vistas hacia el puerto de Alicante y el Castillo de Santa Bárbara inmejorables."
"La decoracion es muy minimalista y casi sobria, los camareros y sumiller muy atentos la verdad, tal y como esperas en un sitio como este, podrian hablar un poco mas fuerte porque parece que estuvieran susurrando. Pedimos el menu Maria Jose San Roman con maridaje. lo mas sorprendente la oliva gordal con polvo de tomate y alcaparra frita! me podria comer un plato entero, el tartar de cordero esta bastante exquisito, el espumoso de queso manchego una pasada. Al final el solomillo de cerdo me parecio un plato muy basico y muy "simple" que me podria comer en cualquier otro sitio. El maridaje acertado pero no me descubrio vinos que me llamaran especialmente la atencion. El postre muy bueno, muy ligero y mediterrano. En resumen, una experiencia agradable pero no creo que repita este menu, ya lo probaremos en el futuro cuando cambie."
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