Restaurante Chilito's Jávea Plaça de Baix, 3, 03730 Xàbia, Alicante

"Auténtica comida casera mexicana. Muy complicado encontrar algo igual en España. Muy recomendable."

"Fuimos a comer para celebrar el aniversario. Éramos 4 personas, y tengo que reconocer que ha sido una de las mejores experiencias gastronomicas que he tenido. La comida un 10 y la atención otro 10. Tanto Silvia como Esau, son unos muy buenos anfitriones y te llevan a un hogar tradicional de México. Se nota el ambiente hogareño con el que trabajan. Los platos más recomendables, el pulpo, y el ceviche. Una gran sorpresa. Obviamente los tacos son excepcionales. Nos los tuvimos que llevar a casa, puesto que pedimos mucha comida. El merengue es un final perfecto. Dulce pero no empalaga. Sin duda ninguna, os animo a probar esta experiencia"

"Comida muy buena, incluso deliciosa si te consideras un gran amante de la auténtica comida mexicana. Sabores que te trasladan rápidamente a México para quienes hemos estado allá y que se alejan mucho del popular tex-mex. Servicio muy muy lento incluso en las bebidas. 2h y 15' para que nos sirviesen tres únicos pases: nachos, ceviche y tacos de dos tipos que salieron a la vez. La primera espera de 1h y 30' me parece inexcusable. Desde las 21.30 hasta las 23.45 para degustar sólo cuatro platos y no excesivamente complicados en su elaboración. Deben aumentar el personal, trabajar mucho más la mise en place u organizarse mejor. Lo comento como un consejo pues me dolería mucho que el público les de la espalda por esos aspectos y tengan que bajar la persiana. Excelente la selección de tequilas y mescales."

"Restaurante familiar recién inaugurado. Comida rica, riquísima, auténtica, y con todo el sabor genuino y las recetas más clásicas. Muy muy recomendable para los que nos gusta esta cocina. El trato de la dueña muy bueno, destacable también. Hoy en día no abunda la simpatía y la amabilidad natural. Nos hizo la comida más agradable aún si cabe, sin ser una pose, ni forzar nada. Se nota que tienen ilusión y ganas por agradar a su público. El dueño y cocinero casi ni lo vimos, (solo son dos personas trabajando allí, no se como llegaban a todo), pero las veces que salió de la cocina nos pareció muy serio en su trabajo, y además lo hace muy bien, estaba todo buenísimo. Recomendaría ir a este sitio, sin dudarlo ni un minuto, pero solo si uno lleva la mentalidad que no es un sitio de comida precocinada, allí todo lo preparan al momento (excepto unas patatas fritas de bolsa que acompañaban a la carne) y eso se nota. Tarda lo suyo en preparar los platillos, pero a cambio, la comida bien vale la espera.. La carta no es muy extensa, nos explicaron que tratan producto de proximidad, y todo lo cocinan fresco y al día, para no generar demasiado desperdicio, etc. Muy bien. Comimos 4 y tomamos los Nachos con queso, los tacos de cochinita pibil y de atún, y de principal los tacos de chuletón. Memorable la comida. De postre tomamos el enrolado, muy bueno también. En definitiva, restaurante al que ir si te gusta esta comida, imprescindible, pero con paciencia. Acaban de abrir, y hacen lo que pueden. Como la comida es buenísima, espero que les vaya rebién. Ojalá tengan éxito, les deseo lo mejor. Nosotros volveremos, sin duda!!"