Casa Manolo restaurante Passeig Marítim, 5, 46710 Daimús, Valencia

Casa Manolo es un restaurante que recupera la esencia de antaño, ofreciendo cocina tradicional y grandes clásicos con el sello Alonso-Fominaya, los fundadores del chiringuito. Ubicado en Daimús, en el Passeig Marítim, Casa Manolo es un punto de interés gastronómico que no te puedes perder.

Los platos que se pueden degustar en este restaurante son una verdadera delicia, desde los famosos "Callos, como los hacía mi madre", hasta la clásica "torrija caramelizada" o el exquisito "Arroz con bogavante". La cocina de Manuel Alonso se inspira en el mar y en el diálogo con el entorno, utilizando ingredientes de temporada y una cuidada selección de marcas, procedencias y cosechas.

El chef Manuel Alonso es considerado uno de los mejores de la Comunitat Valenciana y ha sabido imprimir las ideas obtenidas en sus viajes para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable a sus clientes. Su cocina es una coagulación perfecta de sabores, donde cada plato se disfruta esféricamente, con una ecualización final exquisitamente global.

El restaurante ha sido considerado uno de los 10 mejores de la costa española por el suplemento de El Mundo y ha sido elegido por David Muñoz para "El País" como uno de los ocho mejores restaurantes de playa de España. Además, la Guía Michelín ha calificado su selección de vinos como una de las más importantes a nivel nacional.

Casa Manolo está abierto todos los días para comidas, y los viernes y sábados para cenas (cerrado los miércoles). Además, el restaurante puede adaptar el menú degustación a intolerancias alimentarias y restricciones dietéticas si se informa con suficiente antelación al hacer la reserva.

Si estás buscando una experiencia gastronómica inolvidable, Casa Manolo es el lugar perfecto para disfrutar de la mejor cocina tradicional con un toque moderno. ¡Visítanos en Daimús, Passeig Marítim, 5 y déjate llevar por los sabores del mar y la técnica depurada de Manuel Alonso!