Orígens essència de nostra cuina Carrer Barri Sant Josep, 13, 46185 La Pobla de Vallbona, Valencia

"Restaurante con mucho encanto que mantiene la estética tradicional valenciana (ladrillo hidraulico, arcos…). Mucha variedad de platos y gran servicio! Muy buen producto. Estaba todo riquiiiiiisimo! 100% recomendable. En las fotos: tiradito de salmón, steak tartar y paella valenciana."

"Ayer descubrí este restaurante para comer con un amigo y repetí para cenar con mi mujer. Un lugar fantástico. Oferta gastronómica muy acertada, una carta corta pero de muy buena calidad. Yo probé el steak tartar, el tuétano a la llama, el arroz de cangrejo azul, la presa y el canelón y para rematar de postre la tarta de queso, la torrija y el coulant. Nada que objetar, todo riquísimo."

"Me encanta que haya sitios de este nivel fuera de los grandes núcleos urbanos. En un local con aire tradicional y decoración original de la época, puedes probar una cocina basada en los productos de la tierra a los que han dado una vuelta de tuerca, añadiéndoles ingredientes inusuales y novedosas técnicas. La combinación resulta excelente, con pocas o ninguna flaqueza. Todos los platos destacan por su sabor: cuando tiene que ser sutil, lo es, y cuando potente, mucho. En las fotos que subo están los platos que comimos. Se nota que en la cocina, a pesar de tener un nivel ya muy alto, tienen capacidad de crecer. Se adivina mucha imaginación, muchas ganas, mucha pasión y mucho descaro. El servicio es desenfadado pero muy atento y eficiente. Visita muy recomendable, a precios muy contenidos para lo que ofrecen. Calidad/precio 10/10"

"Hemos comido domingo y todo muy bueno. Precio un poco elevado, pero se come bien. Los baños están arriba, no pueden subir personas con movilidad reducida y no tienen muy presente el tema de la celiaquía, ya que no hay pan sin gluten y algún plato que hemos pedido adaptado, primero lo han sacado sin adaptar, y tras decirlo, han vuelto a hacerlo sin impedimento. Seguro que volvemos para probar más cosas."

"Segunda vez que vamos y justo habían cambiado la carta hacía un día, lo que nos permitió disfrutar de otros platos también excelentes y del tradicional pulpo, que espero no lo retiren de la carta. Solo un postre no nos gustó, la manzana, pero son gustos, nos faltó dulzor. Y, espero que vayan aumentando su oferta vegetariana/vegana, es cierto que las verduras plancha y la paella de verduras están exquisitas pero no hay variedad aunque, estoy segura que, poco a poco será algo que tendrán en cuenta."