Restaurante Villa de Ábalos Plaza Fermín Gurbindo, 2, 26339 Ábalos, La Rioja
Descripción
Ubicado en la hermosa región de La Rioja, España, el Restaurante Villa de Ábalos ofrece una experiencia gastronómica única que combina la tradición culinaria local con la influencia del mundo del vino. En el corazón del hotel, se encuentra el restaurante "La cocina de Merche", donde cada plato se elabora con ingredientes frescos y locales, y lleva el toque experto de Merche, una chef autodidacta con una pasión por la cocina tradicional y la innovación.
La carta del restaurante presenta una selección de platos inspirados en la gastronomía riojana, reinterpretados con el estilo único de Merche, mientras que el menú ofrece una experiencia gastronómica completa. Además, el gastrobar del hotel es un espacio acogedor donde se puede disfrutar de vinos locales acompañados de deliciosas tapas y raciones diseñadas por Merche.
La experiencia gastronómica en Restaurante Villa de Ábalos se complementa con una cuidadosa selección de vinos de la región, realizada por José Luis, con amplia experiencia en viticultura y sumillería. Entre los vinos de la carta destaca el vino EMPATIA, elaborado con las uvas del viñedo propio del hotel, que ha sido cuidado con esmero desde el año 2005.
Además, el hotel ha participado en el programa gastronómico de la televisión vasca "Juego de cartas", donde se destacó la excelencia de la cocina de Merche. La pasión por la gastronomía y el mundo del vino es una parte fundamental de la experiencia en Restaurante Villa de Ábalos, que ofrece mucho más que un simple alojamiento en La Rioja Alta. Es un lugar especial donde se puede sumergirse en la cultura tradicional, los sabores auténticos y la pasión por el vino que define a esta hermosa región. Ven a vivir una experiencia enoturística y gastronómica inolvidable en Restaurante Villa de Ábalos.
Fotos
Contactos
Plaza Fermín Gurbindo, 2, 26339 Ábalos, La Rioja, España
Horario de apertura
Lunes:
19:30 - 23:30
Martes:
19:30 - 23:00
Miércoles:
Día libre
Jueves:
19:30 - 23:00
Viernes:
19:30 - 23:00
Sábado:
19:30 - 23:00
Domingo:
13:00 - 16:00
Reseñas
"Cocina de alta calidad que mezcla tradición con un punto sin pasarse de modernidad. Matrería prima de primera calidad muy bien cocinado. Nos ha encantado y repetiremos seguro! Y se merecen 5* si vienes por la zona no te lo pierdas !"
"Es la segunda vez que les visitó. Buena calidad precio. Una carta de vinos recomendable y sin precios abusivos. Buena elaboración de unos Buena materia prima. Muchas gracias por atendernos"
"Espectacular entorno e increíble alojamiento. Ir a la Rioja e inmiscuirse entre sus vitis, pueblos y gente, ha sido una experiencia muy buena. El restaurante Villa de Ábalos tiene alojamiento. La habitación está bien, la casa restaurada de un antiguo caserio (es preciosa), tiene un saloncito muy agradable y se puede aparcar en su parking al aire libre. Contratamos una experiencia entre viñedos y José Luis nos explicó todo exquisitamente en uno de sus viñedos con una cata de vinos final. Decir que los desayunos son entre increíbles y espectaculares al igual que el menu de cenar. Muy recomendable y volveremos seguro. El único punto negativo fue que la parte de entrega de llaves y recibimiento si no es en horario de recepción, se hace dejando la llave en una mesa. Echamos de menos un recibimiento y explicación del entorno, actividades… pese a este punto fácilmente mejorable tiene 5 estrellas como un 5 jotas"
"Restaurante con unos platos muy cuidados, pedimos el menú, que incluye unos fijos y luego un segundo a elegir entre las opciones de la carta. Uno de los comensales era vegetariano y se pidio un par de platos de la carta, pero estaría bien que adaptarán el menú dando la opción vegetariana, ya que con los platos que ya disponen no les costaría esfuerzo y quedaría muy bien. La comida está muy bien elaborada y muy buena. Las verduras muy buenas y la carne al punto. Sorprende algunos toques de los platos que son muy aromáticos. La selección de vinos es de la zona, echamos en falta algún vino más conocido, pero la verdad es que tampoco preguntamos. Los postres también muy bien elaborados y con una mezcla de sabores muy acertada. La atención fue muy amable y correcta."
"Buena cocina, su apuesta por una carta de vinos poco conocida al menos para la que no somos de la zona creo que es un poco arriesgado, te juegas el resultado final, de todas formas la cocina es buena"
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