Asador Etxebarri San Juan Plaza, 1, 48291 Axpe, Bizkaia
Descripción
Ubicado en San Juan Plaza, 1, 48291 Axpe, Bizkaia, España, Asador Etxebarri es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única. Con estrellas Michelin y reconocido a nivel internacional, nuestro asador se destaca por su enfoque en ingredientes de alta calidad y técnicas de cocina tradicionales.
Para reservar una mesa en nuestro restaurante, le recomendamos que consulte regularmente nuestro calendario de reservas, ya que abrimos nuevas fechas diariamente. Una vez que haya seleccionado una fecha disponible, puede enviar su solicitud de reserva. Le confirmaremos la disponibilidad y le enviaremos una confirmación si hay plazas disponibles. Si necesita modificar o cancelar su reserva, asegúrese de hacerlo al menos cinco días antes para poder recibir un reembolso correspondiente.
Tenga en cuenta que debido al alto volumen de correos, es posible que la respuesta no sea inmediata, pero haremos todo lo posible para responder lo antes posible. Agradecemos su comprensión y esperamos atenderle pronto. Le recordamos que su reserva se rige por los términos, condiciones, derechos y responsabilidades propios de nuestra plataforma de reservas y según la legalidad territorial vigente.
En Asador Etxebarri, estamos comprometidos con brindarle una experiencia culinaria excepcional y esperamos darle la bienvenida en nuestro restaurante pronto. ¡Gracias por su interés en visitarnos!
Fotos
Horario de apertura
Lunes:
Día libre
Martes:
13:00 - 14:30
Miércoles:
13:00 - 14:30
Jueves:
13:00 - 14:30
Viernes:
13:00 - 14:30
Sábado:
13:00 - 14:30
Domingo:
13:00 - 14:30
Reseñas
"Todo estaba muy rico, comimos el menú degustación pero pasamos mucho frío en el comedor."
"¡Asador Etxebarri es simplemente espectacular! Probablemente es el restaurante en el que más he disfrutado. Todos los platos están elaborados cuidadosamente para deleitar a los paladares más exigentes, su toque ahumado y/o barbacoa te elevan al cielo. Destaca su plato estrella, la chuleta de vaca, es simplemente perfecta (tostadita por fuera y poco hecha por dentro). Bittor tiene una técnica impecable para manejar las brasas, las domina a la perfección. Sin embargo, el resto de platos no se quedan atrás. Recomendable pedir menú degustación. Mohamed (sumiller) es un crack! Sabe elegir que vino marida perfectamente con cada plato. El entorno es magnífico, rodeado de montañas (parque Urkiola). Por cierto, Bittor (el chef) es genio y figura, un tipo tranquilo, cercano y humilde. No es muy amigo de las cámaras ni de la prensa. Todos estos ingredientes hacen que comer o cenar en Asador Etxebarri sea una experiencia inolvidable. Poco más se puede decir, larga vida a Asador Etxebarri."
"Buen restaurante situado en zona privilegiada con comida espectacular. Buen plan para ir un domingo andando por el bidehori y subir hasta Axpe para comer unas raciones. Lo mejor ir prontito, ya que suele estar abarrotado y las raciones vuelan. Lo malo, que al estar abarrotado puedes llegar a esperar un buen rato, aunque la espera merece la pena."
"La espera ha merecido la pena, tras meses haciendo peticiones de reserva, por fin hemos tenido la gran oportunidad de disfrutar de su gastronomía. Cada uno de los pases del menú fue espectacular dónde el producto es mimado como en pocos sitios. De esas que recordarás por mucho tiempo. La verdad que por muchas expectativas que tengas y te puedas crear, Etxebarri y el gran Bittor las supera con creces"
"De las mejores experiencias que he tenido. Fuimos el domingo de tapas y no pudo haber sido mejor experiencia. Recoemidno ir el domingo a la barra de tapas no se van a arrepentir."
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