Cervecería XORTA Calle Valle de Roncal, n°2, 31412 Burgui, Navarra

"Me considero un amante de la cerveza con una formacion media y años criando mi barriga y quiero dejar mi opinion que repetire mañana con el segundo lote. Hoy compre 8 cervezas de la cervecera Xorta en un conocido supermercado nacional de la zona en mis vacaciones por Navarra. En mi primera cata de cuatro de sus cervezas, voy a resumir donde veo el problema o dicho de otra manera, donde saco la parte negativa, pero quiero dejar claro que me parecen todas buenas cervezas y como vengo mucho por tierras Navarras, pienso dar mas oportunidades a parte de mi segunda cata de mañana El principal punto negativo que he identificado en las cuatro cervezas de hoy es el mismo, me ha costado tener una buena crema y eso he notado en boca y en el servicio, digamos que para mi gusto, me ha faltado cierto puch final, creo que estas mismas cervezas en barril, ganarian mucho mucho por este motivo, cuando vuelva por estas tierras que no tardare mucho, intentare visitar sus instalaciones, de no pensar que tienen buenos liquidos, puedo garantizar que no lo haria. 1• Weissbier: Buenas notas a la piel de platano, color turbio tipico en cervezas de trigo con un retrogusto agradable, poco crema para lo que es habitual en todas las cervezas de trigo. 2• Blonde Ale: Sinceramente he notado mucho de Ale y muy poco de Blonde, con buenas notas de lupulos herbales/florales, en mi humilde opinión estuvo mas cerca en boca y olor de una Ipa que de una Blond. 3• Red Ale, buen olor a maltas tostadas, ligero olor a caramelo, licor, con un color rojizo, buenas cerveza que solo eche en falta la crema que generan este estilo de cervezas. 4° Tropical Pale Ale, sin duda una gran cerveza, refrescante con esas notas de frutas tropicales, Mango, Maraculla, que se consiguen con buenos lupulos citra y Mosaic, color turbio, a mi parecer echo en falta la crema que a mi me.gusta. Todas las cervezas estaban frescas de fabricacion, fecha de consumo preferente mediados del 2025. Confio que tomando estas cervezas en barril mi valoracion sera de 5. Hasta pronto. Hoy segundo dia de prueba de cervezas Xorta, probe las otras cuatro variedades que compre y por no explayarme que ya escribi bastante, no cambio mi opinion, hoy pase por el Roncal para ver si tenia suerte de veros, pero estabais cerrados, vi unos telefonos en la puerta pero no merecia la pena molestaros, he comido incluso en el bar del poligono. Volvere para probarlas en barril, creo que es lo me falto. Un saludo espero veros pronto."

"Pasamos estos días de vacaciones por el Valle del Roncal y nos pareció oportuno conocer este producto local de la mano de uno de sus socios. Jox fue muy simpático desde el primer momento y, a pesar de ser dos personas, y no hacernos una visita guiada para grupos, nos dió una breve y entretenida explicación sobre el proceso de elaboración de las cervezas. Catamos un par de ellas, ambas muy ricas, hubo espacio para aclarar algunas curiosidades e incluso para pasar un rato bien a gusto manteniendo una conversación muy amena sobre otros aspectos a nivel cultural que definen y caracterizan a la región. Siempre es un valor añadido conocer las regiones y sus productos de la mano de aquellos que se sienten orgullosos de su raíz y no se dejan llevar tan fácilmente por el tren embaucador del mercado capitalista global. Esta marca son un ejemplo de ello."

"Una gran experiencia ver de primera mano cómo se elaboran cervezas artesanales y aprender sobre este producto que tanto bebemos. La cata final fue lo mejor, como Jox nos explicó cada variedad de cerveza y las pudimos degustar en un entorno inmejorable. Sin duda recomiendo está experiencia. Gracias Xorta!"

"Visita obligada si pasas por la zona de Roncal y te gusta la cerveza. Como solo íbamos dos personas no salió grupo para hacer la cata pero nos atendieron igualmente, nos enseñaron la fábrica y explicaron el proceso y los tipos de cervezas que fabrican. Las cervezas buenísimas y el trato inmejorable. Negocio local llevado con mucha humildad y cercanía"

"Hemos conocido el proceso de elaboración de la cerveza Xorta de la mano de Jox y nos ha parecido muy interesante. Después, hemos catado una selección de las 10 variedades que tienen y, hasta los no cerveceros, han disfrutado y encontrado 1 o 2 cervezas de su gusto. Muy recomendable la visita a esta cervecería artesana de Roncal y obligatorio probar una Xorta cuando se visita el Pirineo navarro."