Varela Café Calle de Preciados, 37, Centro, 28013 Madrid

"Qué gran idea haber venido a comer aquí! Ubicación: fantástica, en la Calle Preciados al lado de Callao. Ambiente: amable desde el primer momento en el que los camareros te abren la puerta. Íbamos sin reserva, y aunque el local estaba prácticamente lleno, nos han conseguido una mesa y nos han atendido con cariño, alegría, mimo y una calidad profesional tremenda. De entre todos los aspectos, destaco a las personas que trabajan aquí! Sin duda Comida: de 10, porque no puedo poner más. Hemos pedido foie para empezar y, después, un arroz caldoso de rape y gambas para dos personas: hemos terminado tan llenos que no hemos sido capaces de tomar postre. Y el arroz caldoso: de los mejores que hemos probado nunca. A destacar: al entrar nos han servido una tapita y para concluir la comida, unos trocitos de tarta de Santiago por cortesía de la casa. Volveremos y lo recomendaremos!"

"Sitio de referencia al lado de Callao, en el lateral de Preciados. Gran nivel en todos los aspectos, tanto servicio, como calidad de la comida. A destacar (de entre lo que pedimos) la ensaladilla rusa, el caldo gallego, el lenguado a compartir y las carnes (entrecot y bistec). Por ponerse algo exquisitos, quizá hay algo de margen de mejora en los postres, lo cual no desmerece en absoluto una gran valoración"

"Soy de fuera y me lo recomendaron. Me encantó en todos Los aspectos. Lo recomiendo, además está en una zona fantástica. Pulpo a la brasa entre otras cosas que comí y la exquisita torrija con helado"