Hola Coffee Fourquet Calle del Doctor Fourquet, 33, Centro, 28012 Madrid

"Una cafetería con variedad de granos muy ricos y buen servicio. La atmósfera es acogedora gracias a la iluminación tenue. Tienen detalles bonitos y un diseño gráfico igual de estético. Cuentan con revistas especializadas en café muy “aesthetic”. Casi no pude escuchar la música, pero parece que estaba bien elegida. Lo único que sigue sin convencerme con esta tendencia de mobiliario es la ergonomía, la cual no existe. Entiendo que la idea es que la gente no se quede mucho tiempo, pero llega a ser molesto. Otro punto un poco desfavorable fue que la gente se quita los zapatos para subir los pies a los muebles y pues, se pierde la experiencia de apreciar el olor y sabor del café."

"Café sencillamente Maravilloso. He degustado un Brasil cortado con leche, con y sin azúcar y un Kenia solo con y sin azúcar. Pureza de sabores, notas, armonía. Cafés perfectamente extraídos, simple calidad en cada sorbo. Ambiente muy tranquilo (puede que demasiado según para qué tipo de persona), personal serio y amable, muy educados. Te acompañan directamente el café con un vasito de agua, sencillamente ideal. Si buscas café de “batalla” no es tu cafetería, solo apto para personas acostumbradas a apreciar tonalidades de sabor y calidades, aunque puede que si vas sin haber probado nada parecido lo mismo salgas habiendo descubierto un mundo increíble, o puede que pienses que eso no es café si buscas el típico sabor que encuentras en un bar normal. 100% recomendable."

"Me encanta esta cafetería. Lo mejor es sus imagen con la taza y la carita feliz que han convertido en su marca y cara. El café estaba delicioso, un buen café de especialidad y el sitio súper acogedor y con productos de calidad. De verdad que merece mucho la pena visitarla y tomarse un buen café. De las mejores por el barrio. Lo recomiendo y por supuesto que volveré. Buenos precios y el chico que nos atendió bastante amigable. 10/10"

"Curioso lugar de café de especialidad, bastante rústico y agradable, buen ambiente, diferente, te sientas donde quieras y cómo quieras… el café y el matcha delicioso, así como el bizcocho de naranja… si andas por la zona y eres amante del café, este sitio es una parada obligatoria que debes hacer! Sin duda volveremos!"

"Uno de los templos del café de especialidad en Madrid, situado en la calle más vanguardista seguramente de Madrid que es la calle Doctor Fourquet en Lavapiés (llena de galerías de Arte y del maravilloso patio vecinal de Lavapiés "Está es una plaza") Son tostadores y suministradores entre otros a Misión Café (del que hasta hace poco eran socios y hoy son independientes), además tienen una academia (algún día espero animarme a hacer un curso). Aconsejado por uno de sus baristas elegí un café de Etiopía lavado con notas de cata florales, muy delicado y por supuesto bueno. Pedí también un dátil relleno con frambuesas muy rico! El ambiente muy tranquilo y el establecimiento con mucha personalidad mostrando los antiguos ladrillos del edificio y las paredes roídas (en estos sitios no te esperes pladur limpito). Tiene algo por el que sientes la autenticidad y te hace sentir muy agusto. Por cierto me compré un llavero suyo, cada vez soy más friki del buen café :-D"