Ricardo Sanz Wellington Calle de Velázquez, 6, Salamanca, 28001 Madrid
Descripción
El restaurante Ricardo Sanz Wellington es un lugar de referencia en la gastronomía de Madrid, ubicado en el exclusivo barrio de Salamanca. Con una larga trayectoria en la cocina de fusión japo-mediterránea, el chef Ricardo Sanz ha sido galardonado con dos estrellas Michelin y cinco Soles Repsol, consolidándose como uno de los máximos referentes en la escena gastronómica de España.
En 2021, Ricardo Sanz relanzó su propio grupo gastronómico bajo el nombre "Grupo Ricardo Sanz", marcando una nueva etapa de independencia, liderazgo y autenticidad. Como pionero en introducir la cocina nipona en España, ha sido reconocido con numerosos premios y distinciones a lo largo de más de veinte años por sus innovadores platos de fusión.
El restaurante Ricardo Sanz Wellington es el primer establecimiento en España en obtener una estrella Michelin con un enfoque en la cocina internacional, lo que demuestra la capacidad del chef para innovar y sorprender a sus comensales. Con una energía renovada y la ilusión del primer día, Ricardo Sanz afronta este nuevo periodo junto a su equipo, manteniendo la excelencia y la pasión por la gastronomía que lo caracterizan.
Ubicado en la calle Velázquez, 6, en el corazón de Madrid, el restaurante Ricardo Sanz Wellington ofrece una experiencia gastronómica única, donde los sabores de Oriente y Occidente se fusionan para deleitar los paladares más exigentes. Con un ambiente elegante y acogedor, este establecimiento es el lugar perfecto para disfrutar de una cocina creativa y de alta calidad en la capital española.
Fotos
Horario de apertura
Lunes:
20:30 - 23:45
Martes:
20:30 - 23:45
Miércoles:
20:30 - 23:45
Jueves:
20:30 - 23:45
Viernes:
20:30 - 23:45
Sábado:
20:30 - 23:45
Domingo:
Día libre
Reseñas
"Es la primera vez que voy y la experiencia ha sido muy buena,la comida estaba muy rica y el personal muy atento,te explican cada plato al mínimo detalle y como dato curioso,si no sabes,te enseñan a usar los palillos Dispone de aparcacoches"
"La mejor experiencia culinaria. Realmente merece la pena y, en relación con otros estrellas Michelin, bien de precio. Los platos son experiencias, el servicio brutal. La bebida, cervezas por ej no es excesivamente caras, tienen una enorme carta de bebidas. No puedo estar más satisfecho. El servicio fantástico, si tuviera que poner un pero, diría que se pensaran el poner algún tipo de pan, es una lástima no poder aprovechar más los fondos de algunos platos. Aporto ticket para dar una idea de los precios."
"Una experiencia de nivel. Producto fresco y bien tratado. Recomendable sentarse en el show cooking para ver a los maestros preparar los platos."
"Cualquier adjetivo se me queda corto para describir la excelente experiencia que pasamos cenando ayer en el Kabuki. Tomamos el menu con unos productos exquisitos y de gran calidad."
"En la sencillez de cada plato, una experiencia exorbitante de sabor, texturas, y de muchos mmmmm!! La atención del personal excelente, mención especial para David quien nos ha atendido cálidamente y con entusiasmo. Que más… el mejor restaurante japo-fusión de Madrid, con su estrella Michelin bien merecida."
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