Restaurante Japonés - MIYAMA CASTELLANA Paseo de la Castellana, 45, Chamberí, 28046 Madrid
Descripción
Ubicado en el corazón de la Gran Vía madrileña, el restaurante japonés MIYAMA CASTELLANA es el lugar perfecto para disfrutar de la auténtica cocina japonesa contemporánea. Inaugurado en septiembre de 2004, MIYAMA toma el relevo del mítico Tokio Taro, manteniendo la misma calidad y buen hacer que le dieron fama a su predecesor. Con una cocina más vanguardista, el restaurante ofrece una amplia variedad de platos que entusiasman a los comensales.
En enero de 2009, MIYAMA CASTELLANA abrió sus puertas en el centro financiero de Madrid, en el Paseo de la Castellana, con la misma filosofía de su primer local: calidad de la materia prima, sabores puros y equilibrados, y una cocina japonesa contemporánea. El chef Junji Odaka mantiene platos emblemáticos del primer Miyama, ofreciendo un recetario más amplio que incluye guisos tradicionales y creaciones de sushi sorprendentes.
El restaurante cuenta con el Director Eduardo Cañete, cuyo personal estilo en el servicio de sala busca lograr eficiencia, amabilidad y armonía para brindar a los comensales una experiencia única. Con especialidades recomendables y un nivel excepcional de sushi y sashimi, MIYAMA CASTELLANA ofrece una propuesta culinaria ambiciosa que supera las expectativas convencionales de la cocina japonesa.
Con un ambiente elegante y acogedor, MIYAMA CASTELLANA es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única en Madrid. Desde sushi y sashimi de alta calidad hasta frituras ligeras y crujientes, el restaurante ofrece una amplia variedad de platos que deleitarán a los amantes de la cocina japonesa. No es de extrañar que MIYAMA CASTELLANA sea considerado uno de los mejores restaurantes de Madrid por su excelente relación calidad-precio. Ven a disfrutar de la auténtica cocina japonesa en MIYAMA CASTELLANA y déjate sorprender por sus deliciosas propuestas culinarias.
Fotos
Contactos
Paseo de la Castellana, 45, 28046 Chamberí, Madrid, España
Horario de apertura
Lunes:
20:30 - 23:45
Martes:
20:30 - 23:45
Miércoles:
20:30 - 23:45
Jueves:
20:30 - 23:45
Viernes:
20:30 - 23:45
Sábado:
20:30 - 23:45
Domingo:
Día libre
Reseñas
"Um ambiente autentico con autentica comida japonesa, toda una experiencia para los sentidos. Muy recomendable. Ahhh la temperatura es una delicia total"
"Miyama nunca defrauda. Es un restaurante caro pero tiene 3 opciones de menú del día que merecen mucho la pena. Su precio es de 30 euros. Estos menús incluyen entrantes variados (sopa miso, ensalada, edamame, wakame y algo similar a un buñuelo), tempura de verduras y langostinos, y el tercer plato dependiendo del menú puede ser: variado de sashimi, variado de sushi o maki frito. Yo recomiendo los dos primeros. Además el menú te incluye una bebida, helado (recomiendo té verde) y un café. El trato del personal es muy bueno y prestan mucha atención a cada detalle. Cuando fuimos había aparcacoches."
"Restaurante japones en plena Castellana. Muy buena comida, pedí uno de las especialidades del Chef (menú de 60€) y me gustó mucho, materia prima de alta calidad, platos con sabor y buena textura, por último unos postres muy bien elaborados y con gran presentación. El trato y servicio por parte de la camarera fue también muy profesional y amable. RECOMENDABLE."
"He ido a cenar ahí y la verdad es que repetiría. Calidad del pescado super buena en todo el centro de Madrid. Me pedí una cerveza, de entrante pedí el boqueron pero no lo tenian asi que, en lugar de boqueron me pusieron un salmonete que estaba muy bueno. Pedí tambien el maki de wagyu (que vienen dos piezas) y estaba espectacular De los makis que vienen varias piezas pedí media ración de los de atun picante. Y estaban muy buenos. Fui a pedir los primeros que aparecen que son 9 piezas y me dijeron que de esos no podían ponerme media ración, una pena. Por último quería la tarta de manzana de postre pero no la tenían. Así que me fui sin postre, una pena la verdad. No me importó y por eso le pongo 5 estrellas pero puedo entender que haya gente que le moleste. Aun asi el servicio impecable y la calidad maxima. Pagué 40€"
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