Restaurante Paolo Calle de Julián Romea, 10, Chamberí, 28003 Madrid

"Nos encantó. El servicio es estupendo, hacía años que no encontraba esta elegante atención, continua pero discreta. El ambiente, construido sobriamente en torno al toreo, no persigue estar a la última moda, pero destila autenticidad y es un refugio ante tanta modernez mal entendida. No le doy las cinco estrellas a la comida pues, aunque de preparación impecable, la carta se basa en platos tradicionales y no sorprenderá a nadie con su novedad. Totalmente recomendable y con una atmósfera muy especial."

"Me encanta este lugar …la lasaña, Ensaladilla , espaguetis con gambas y pizza, postres lo mas!!! lo recomiendo al 100% ademas El personal es super atento, el ambiente es super elegante y hasta la musica es relajante, en resumen me ha encantado y lo recomiendo no dejen de visitarles."

"Fuimos a través de una Smartbox que nos regalaron y el director gerente nos trató con una amabilidad y una cercanía que, sin duda, se ve en pocos lugares. Camareros super atentos y amables. Restaurante con decoración clásica, muy cuidada. Sitio discreto, formal y con elegancia. En el menú, teníamos croquetas de rape y huevo, cecina, queso parmesano, alcachofas de tudela con jamón y cebolla y, de segundo, elegimos el rabo de toro y chipirones. Todo estaba MUY BUENO. Muy atentos a que todo fuera de nuestro agrado. Del carrito de postres nos decantamos por la tarta de manzana (riquísima) y por la tarta de queso. Además, nos invitaron a una cerveza al comienzo de la cena y a unos licores por parte de la casa al terminar que no estaban incluidos. Desde luego, saben perfectamente cómo cuidar y tratar a los clientes, haciéndoles sentir especiales y en casa. Por último decir, que estoy completamente seguro de que volveremos a visitarles. Gracias por todo y enhorabuena por un servicio tan magnífico."

"Estuvimos cenando ayer y la verdad que tanto la comida como el servicio es muy bueno. Las croquetas de mero y los lomos de merluza a la almendra estaban muy buenos. Local de toda la vida pero donde se come muy bien y te hacen sentir muy cómodo. Fuimos canjeando una smartbox y el trato no pudo haber sido mejor. Muy recomendable!"

"Una gran experiencia en atención y comida, en un ambiente clasico y cuidada vinoteca. Aunque era la primera vez que íbamos nos trataron como clientes de toda la vida. Detalles de croquetas como aperitivo y un Pedro ximenez para terminar una comida exquisita y bien servida. Nos hemos quedado más que satisfechos. Volveremos más de una vez"