CORZO, Restaurante, Cocina de autor M-601, km 19202, 28470 Cercedilla, Madrid
Descripción
CORZO, Restaurante, Cocina de autor, es un lugar que ofrece una experiencia culinaria única en un entorno incomparable. Ubicado en la Estación de Esquí Puerto de Navacerrada, en pleno corazón de la Sierra de Guadarrama, nuestro restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de platos innovadores y exquisitos, creados por un joven y atrevido chef.
Nuestro menú incluye delicias como bombones de foie, chocolate y curry, tartar de atún rojo Balfegó aliñado con yema de huevo, soja y cebolleta, crujiente de rabo de toro con salsa demi-glasé y la tarta fina de manzana con helado de vainilla. Cada plato está cuidadosamente elaborado para complacer a los paladares más exigentes.
Además de la deliciosa comida, CORZO ofrece un entorno natural impresionante, con vistas panorámicas de los valles y montañas que rodean el restaurante. Nuestro espacio es un verdadero mirador para los sentidos, donde la naturaleza se convierte en parte de la experiencia culinaria.
El restaurante forma parte del Hotel El Corzo, un establecimiento con una larga historia que se remonta a los años 60, cuando era conocido como "Hostal El Corzo". Hoy en día, el hotel ha sido renovado y ofrece habitaciones confortables y luminosas, ideales para descansar después de explorar las innumerables rutas de senderismo que parten desde el mismo hotel.
En CORZO, Restaurante, Cocina de autor, nos esforzamos por ofrecer un servicio de excelencia y una pasión por la naturaleza. Queremos que cada uno de nuestros invitados disfrute de una experiencia inolvidable a más de 1.800 metros de altura, donde el paisaje y la gastronomía se unen para crear momentos inolvidables. ¡Te invitamos a descubrir todo lo que CORZO tiene para ofrecer!
Fotos
Horario de apertura
Lunes:
Día libre
Martes:
Día libre
Miércoles:
13:00 - 16:00
Jueves:
13:00 - 16:00
Viernes:
20:00 - 22:00
Sábado:
20:00 - 22:00
Domingo:
09:00 - 16:00
Reseñas
"Mi recomendación: ni se les ocurra cancelar una reservación unas horas antes por una emergencia médica. El manager del restaurante le va a llamar para regañarle por haber cancelado a las 2pm su reservación de las 3.30pm aunque haya sido por haber tenido un niño de 2 años con fiebre de 39C. ¿Y además decirnos que no volverán a aceptar una reservación por haber cancelado? Snobismo puro. No fuimos y no iremos jamás después de semejante trato telefónico"
"Mi reseña está relacionada con la atención al comensal o cliente. Hoy, 10 de agosto 2022, queríamos haber ido a comer allí, así que ayer intenté hacer una reserva, pero nadie cogía el teléfono que figura en su web y en la misma, no figura que estén de vacaciones. También les mandé un correo para hacer la reserva y sin respuesta.......... Nos quedamos con las ganas. No creo que esto sean formas de mantener o ganar una clientela, máxime con todos los medios que existen hoy día para informar al consumidor su disponibilidad para que te ofrezcan sus servicios."
"Pedimos el menú gastronómico, 2 entradas, 1 pescado, 1 carne y postre. Los platos son una sorpresa de lo más agradable, muy bien presentados y todos exquisitos. El salón del restaurante es muy acogedor y con magníficas vistas a la sierra. Nos encantó, repetiremos seguro."
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