La Ruca Travesia del Cerrillo, 3, 28720 Bustarviejo, Madrid
Descripción
La Ruca es un restaurante ubicado en Bustarviejo, en la sierra norte de Madrid, España. Nuestro enfoque principal es la cocina a la brasa, utilizando ingredientes de alta calidad y una cuidadosa selección de vinos para realzar los sabores de nuestros platos. El nombre "La Ruca" proviene del idioma Mapuche, que significa "hogar" o "casa", y es exactamente cómo queremos que se sientan nuestros clientes: como en casa.
Nuestro acogedor restaurante está decorado con utensilios cotidianos y un antiguo horno de leña, creando un ambiente cálido y hogareño. Nuestro enfoque en la cocina ancestral nos permite cocinar cada ingrediente con el sabor de lo casero, la brasa y la familia. Nos especializamos en platos elaborados siguiendo recetas tradicionales con el inconfundible sabor de las brasas, así como jugosos y crujientes asados por encargo en nuestro horno de leña.
Además de nuestra oferta a la carta, también ofrecemos un menú del día durante la semana, que incluye platos cocinados a la brasa y una opción de carne a la parrilla, entre otros. Nuestra cuidada selección de vinos y cervezas artesanales complementa perfectamente los sabores de nuestra cocina.
Estamos enamorados de la cocina y el buen comer, y hemos estado trabajando con la brasa como protagonista durante más de 15 años. Creemos en el poder transformador del fuego y nos esforzamos por mostrar que a veces, lo más sencillo se convierte en magia cuando es cocinado con pasión y dedicación.
En La Ruca, nos esforzamos por ofrecer una experiencia culinaria única en un entorno acogedor y familiar. Nuestro horario de apertura es de lunes a jueves de 13:30 a 16:30, viernes y sábado de 13:30 a 16:30 y de 20:30 a 23:00, y los domingos de 13:30 a 16:30. Los martes estamos cerrados. ¡Esperamos darles la bienvenida pronto en La Ruca!
Fotos
Contactos
Travesia del Cerrillo, 3, 28720 Bustarviejo, Madrid, España
Horario de apertura
Lunes:
Día libre
Martes:
Día libre
Miércoles:
13:30 - 16:30
Jueves:
13:30 - 16:30
Viernes:
20:30 - 23:00
Sábado:
20:30 - 23:00
Domingo:
13:30 - 16:30
Reseñas
"Vuelvo a degustar la cocina de la Ruca en esta nueva ubicación. Me ha sorprendido los aguacates marinados con manzana y angula ahumada. Los canelones de rabo de toro deliciosos. Braulio es un maestro con el dulce de leche y las carnes a la brasa. La atención que da Inma es cordial e inmejorable. El lugar que han atinado a decorar es encantador."
"Nueva ubicación,nos disponemos a conocer la nueva carta,hemos probado las croquetas,cremosas con buen sabor a jamón y boletus,las empanadas argentinas,nada grasosas buen relleno, espectacular,y el plato estrella carne Angus a las brasas,un producto de primera elaborado perfectamente,ostras caseros en un ambiente de asador serrano que invita , simplemente un referente en la sierra norte"
"Hemos disfrutado mucho de todos los platos, aunque las porciones podrían ser un poco más generosas. Como sugerencia de mejora, notamos que las sillas no son particularmente cómodas, pero sin duda volveremos por la excelente calidad de la comida."
"Ayer me encontré de forma totalmente aleatoria con este pequeño y acogedor restaurante de Bustarviejo. Y puedo decir que ha sido una muy grata sorpresa. Comí sola y tuve tiempo para fijarme en los detalles, la decoración, el ambiente... Todo me encantó, pero, sobre todo, claro: la oferta gastronómica. Pedí la carrillera y estaba espectacular. Destacaría también la atención del personal, muy agradables y entregados. Volveré sin duda muy pronto y lo recomendaré."
"Me ha encantado el menú del día. Buena cantidad y excelente calidad de los platos. La brasa le da ese toque tan especial. Sin duda repetiré."
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