La Casa de Manolo Franco Calle la Fuente, 6, 28210 Valdemorillo, Madrid

"Te hacen sentir una conexión muy profunda con la zona, sabores que impresionan, un servicio muy profesional y amable, te explica los platos el chef y propietario con una dulzura y cariño que conectas con cada plato. Está todo espectacular"

"Un restaurante de 10. El servicio impecable, la comida original y buena. Tiene una carta de vinos impresionante. No es barato, pero lo merece. Para darse un homenaje ..El menú ejecutivo está bastante bien, para hacerse una idea de la cocina de Manolo Franco"

"Muy grande Manu! Muchísimas gracias por el gran trato recibido. La comida estaba deliciosa. Con el menú corto nos hemos quedado perfectos! Todos los platos estaban muy ricos. Una especial mención a ese arroz con leche con una historia preciosa!"

"Estar en la casa de Manolo Franco es sentirse como en casa, es comer aunando tradición y modernidad de un modo elegante, delicado, diseñado con mucha cabeza y muy muy gustoso. Los platos son una maravilla al paladar y a la vista que Manuel explica con el corazón en la mano para transmitirte la esencia y el cariño que hay detrás de cada elaboración. Un sitio diferente que no deja indiferente y que sin duda se ha convertido en un gran referente de la gastronomía del oeste de Madrid."

"Éxito de crítica y público. ¡Qué fantástica experiencia! Estuvimos comiendo en el restaurante y la atención del personal fue exquisita, la historia detrás de cada plato llena de sentido y respeto al producto y a la tierra en la que se encuentra. Y lo más importante: la comida estba espectacular, riquísima. Fuimos con nuestra hija, un bebé en su carrito, y no nos pusieron ningún problema, es más nos invitaron a volver siempre que quisiéramos. Así da gusto."