Instituto Galego do Viño 15707 Santiago de Compostela, A Coruña

El Instituto Galego do Viño es una institución líder en la transformación del sector del vino en Galicia. Ubicado en la Cidade da Cultura de Galicia, en Santiago de Compostela, A Coruña, España, ha sido reconocido como el Mejor Centro Educativo del Vino de España en el IWC 2020. Con más de 10 años de historia, el Instituto se dedica a la difusión de la cultura del vino en Galicia y se enfoca en dar a conocer sus vinos al resto del mundo.

El equipo docente del INGAVI está constituido por sumilleres, viticultores, enólogos y comunicadores del vino de prestigio internacional. Estos profesores, junto con los alumnos que cada año forma el Instituto y las bodegas y establecimientos de hostelería asociados, integran una extensa y valiosa red de trabajo.

El Instituto Galego do Viño ofrece el único máster privado en Galicia orientado a la formación de profesionales del sector. Se trata de un curso de sumiller pionero en España, en continuo proceso de adaptación a las tendencias del mercado global del vino. Los estudiantes se forman con algunos de los mejores sumilleres del mundo, visitan 5 regiones vitivinícolas nacionales e internacionales y catan más de 600 vinos. Además, disponen de un libro interactivo propio con más de 100 mapas, datos actualizados a 2023 y códigos QR que conectan con la plataforma de formación online del Instituto.

El Instituto Galego do Viño cuenta con un destacado equipo de sumilleres de renombre internacional, como Ferran Centelles, Álvaro y Sebastian, quienes han obtenido reconocimientos y premios en concursos y certificaciones de sommelier a nivel mundial.

Además de los programas de formación en sumillería, el Instituto ofrece cursos de cata de vino con carácter teórico-práctico, que se imparten en diferentes ciudades principales de Galicia. También imparte un máster en formato masterclass, durante 300 horas presenciales en su sede en la Cidade da Cultura, Santiago de Compostela.

El Instituto Galego do Viño está trabajando para ofrecer una experiencia educativa innovadora que fusionará la pasión por el vino con la vanguardia. La institución invita a descubrir los secretos detrás de la apasionante industria del vino y explorar nuevas tendencias que están revolucionando el mundo del vino. Aquellos interesados en formarse en este campo apasionante pueden inscribirse en el formulario del Instituto.

Además de su labor formativa, el Instituto organiza eventos y premios como el Atlante Wine Forum, los Premios Magnum do Viño Galego y el escenario Wine Circus dentro del Galicia Forum Gastronómico. En estos eventos participan destacados profesionales del mundo del vino, como Josep Roca, François Chartier y Beatriz Machado.

En resumen, el Instituto Galego do Viño es una institución de vanguardia en la formación en sumillería y en la difusión de la cultura del vino en Galicia y a nivel internacional. Con un enfoque innovador y una red de profesionales de renombre, el Instituto ofrece una experiencia educativa única para aquellos que deseen adentrarse en el apasionante mundo del vino.