Celme 25 Reais Rúa Real, 25, 36202 Vigo, Pontevedra

Bienvenidos a Celme 25 Reais, una institución fundada por Dori y Jorge, dos ingenieros que decidieron convertir su pasión en su proyecto de vida. Nuestra bodega nació en 2016 en la D.O. Ribeiro, en la parroquia de Astariz (Castrelo de Miño). Nuestros vinos cuentan con certificación ecológica y son el resultado de un trabajo minucioso, utilizando exclusivamente variedades autóctonas para elaborar vinos especiales y únicos.

Nuestros vinos son perfectos para disfrutar durante el aperitivo o la sobremesa. La aromatización artesanal con una amplia gama de hierbas y especias hace que nuestro vermut sea único, con múltiples y complejos aromas. Su suave dulzor y amargor final lo convierten en una bebida extremadamente versátil que gusta incluso a aquellos que no son amantes del vermut.

Una de nuestras elaboraciones más especiales es un vino asentado sobre la historia y la tradición milenarias del Ribeiro, considerado uno de los mejores vinos del mundo. Ningún detalle queda sin controlar minuciosamente durante todo el proceso de elaboración, lo que se traduce en un vino imposible de describir simplemente con palabras.

Para ocasiones especiales, ofrecemos un vino que crece exponencialmente en complejidad e intensidad durante su crianza en barrica. Un vino sabroso, sutil y redondo, con una acidez bien equilibrada y un trabajo de lías que aporta frescura, cremosidad y untuosidad.

También contamos con un vino que es simplemente irrepetible, fruto de una fermentación espontánea, sin intervención alguna. Es un vino complejo, largo, profundo y nostálgico, que nos lleva a un tiempo pretérito donde la naturaleza y sus ritmos lo dominaban todo.

Otro de nuestros vinos es un 100% Godello, una variedad que se presenta sin necesidad de ningún complemento, con frescura, complejidad, intensidad y tipicidad varietal en niveles difíciles de repetir. Es el primero de nuestros vinos obtenido íntegramente según criterios de viticultura ecológica.

Además de vinos y vermuts, ofrecemos una variedad de actividades y experiencias originales y divertidas para quienes deseen visitar nuestra bodega. Conoce toda nuestra oferta de experiencias y realiza tu reserva en la sección de enoturismo.

En 2019, comenzamos a trabajar nuestra viña al 100% según los criterios de agricultura ecológica, y nuestros vinos de la cosecha 2022 y posteriores cuentan ya con el sello del Consello Regulador de Agricultura Ecológica de Galicia (CRAEGA). ¡Te esperamos para que disfrutes de nuestra pasión por el vino!