Benboa Corrubedo Rúa Torreiro, 1, 15969 Ribeira, A Coruña
Descripción
Benboa Corrubedo es un restaurante y mercado gastronómico que se encuentra en Ribeira, A Coruña, España. Este proyecto ha logrado destacar la gastronomía del Mar Atlántico, ofreciendo a los comensales la posibilidad de degustar productos locales, especialmente pescados y mariscos de la pesca artesanal de la zona.
En Benboa, se prioriza el uso de productos de temporada, cultivados, capturados o producidos cerca de donde son vendidos. Estos productos tienen propiedades intrínsecas que se obtienen en una época del año determinada según las condiciones climatológicas y el terreno.
La cocina de Benboa se basa en estos conceptos que contribuyen a un buen hábito de consumo y el beneficio de cocinar el producto en su momento óptimo para obtener todas sus propiedades. Los platos de la cocina Benboa se basan en los principios de la dieta atlántica, con una preparación cuidada, rica y saludable, que también incluye carnes y vegetales de la tierra, así como vinos autóctonos de la propia marca Atlanteat.
La base de su cocina se identifica con la tierra gallega mediante el uso de técnicas tradicionales, como el ahumado, los escabeches y las brasas. Además, Benboa ofrece la oportunidad de realizar un recorrido guiado por sus instalaciones, donde se puede comprar productos naturales de la zona, adquirir platos cocinados para llevar o disfrutar de ellos en el lugar mientras se observa cómo se preparan en el obradoiro.
La experiencia culinaria en Benboa te acerca a recrear la experiencia de estar a bordo de un barco en el mar. Ingresar por las puertas de Benboa significa adentrarse en una experiencia marítima además de conocer la gastronomía y los hábitos culinarios de Galicia.
Benboa es una forma saludable de conocer en profundidad los placeres de Galicia para todo aquel que quiera descubrirlos. Este proyecto nace en Corrubedo (Ribeira, A Coruña) en el año 2012 como una apuesta por el desarrollo sostenible, la defensa de la pesca artesanal como principal fuente de abastecimiento de materia prima, la protección del medio ambiente y el valor del producto del mar Atlántico. Suscríbete al blog de Benboa para estar al día de las novedades. Confianza online. Pago 100% seguro mediante Stripe, Paypal y RedSys.
Fotos
Horario de apertura
Lunes:
Día libre
Martes:
13:00 - 16:30
Miércoles:
13:00 - 16:30
Jueves:
13:00 - 16:30
Viernes:
20:00 - 16:30
Sábado:
20:00 - 16:30
Domingo:
13:00 - 00:30
Reseñas
"El local precioso, el personal amable pero la comida no nos emocionó, al menos para nuestro gusto"
"Nos encantó el local y la ubicación. La comida es rica y abundante. Pedimos croquetas, volandeiras y arroz negro. Habiamos pedido croquetas de pulpo y jamón y nos trajeron de marisco y jamón y también nos trajeron el vino equivocado. En todo caso estaba bueno y no lo devolvimos. El arroz negro era para dos pero es tan abundante que comimos cuatro personas."
"Tardaron tanto en servirnos que fue imposible disfrutar de la comida, a pesar de que estaba bastante buena y nos regalaron una ración de croquetas por la espera. Las camareras todas muy bien, pero con uno de los camareros tuvimos un encontronazo que terminó de empañar la experiencia, por eso no puedo poner más estrellas. Nos pusieron servicio de mesa de plástico con trona para la niña, y en el baño tenían cambiador."
"Mítico restaurante en el puerto de Corrubedo con dos terrazas: al aire libre y la otra acristalada. Cocina de elaboración casera y cuidada en detalles. Las raciones algo escasas. Precios adecuados. Atención correcta aunque cierto descontrol de los camareros a la hora de cobrar."
"El lugar tiene una ubicación buenísima y la decoración y el ambiente es acorde con el lugar donde se encuentra. La calidad de la comida muy muy buena y el trato realmente fantástico. Estuvimos en la terraza y el camarero un gran profesional y atento en todo momento . Sin duda de 10!"
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