Forn de Pa L'Era Plaça Era Nova, 1, 08569 Rupit, Barcelona

El Forn de Pa L'Era es una institución familiar que ha estado establecida en Rupit desde 1969, cuando la familia se trasladó desde Olot, donde el padre de la familia ya era panadero desde 1957. La llegada a Rupit se produjo debido a la enfermedad del panadero del pueblo, que regentaba un pequeño horno en la Plaza Mayor, donde se elaboraba exclusivamente pan de payés y en festivos la coca de panadero.

En la plaza, comenzamos a elaborar nuevos productos, pero continuamos dándole prioridad al pan de payés de uno, dos y cuatro kilos y la coca de panadero. En 1986 nos trasladamos al actual lugar de l'Era Nova, cambiando la ubicación del horno y la tienda, pero no la forma de trabajar.

Actualmente, la tercera generación ha comenzado a trabajar, pero el horno de l'Era sigue elaborando el pan de payés y la coca de panadero de la misma manera que lo hacía el abuelo, haciendo el pan a mano y cocinándolo con leña. Hemos ampliado la diversidad de productos que elaboraba nuestro padre y abuelo, innovando con nuevos productos, pero siempre manteniendo la misma filosofía de dar la mejor calidad sin escatimar en ingredientes de primera calidad ni en el tiempo para elaborarlos.

En el Forn de l'Era elaboramos el pan de manera tradicional, en horno de leña. El proceso del pan se divide en seis pasos esenciales, desde la preparación de los ingredientes hasta el horneado del pan. Además del pan de payés tradicional, elaboramos una gran cantidad de productos diferentes, manteniendo siempre la misma calidad y elaboración artesanal.

En nuestra tienda, además de los productos elaborados en nuestro horno, podrás encontrar una amplia oferta de diversos productos, como embutidos, miel de la zona, quesos premiados y una gran variedad de dulces y productos artesanales. En la cafetería, podrás disfrutar de desayunos con croissants o pan recién hecho, así como almuerzos con coca gratinada, bocadillos con embutidos de calidad, chocolate con coca en invierno o batidos de frutas naturales durante todo el año.

Nuestro horario es de lunes a viernes de 9 a 19h, y sábados, domingos y festivos de 8 a 19h. Todos los domingos participamos en el Mercat dels Sentits en Vic, y los miércoles en el Mercado semanal de Terrassa. No dudes en visitar nuestra página web para consultar las fechas de las ferias en las que participamos.

En el Forn de Pa L'Era, siempre buscamos ofrecer la mejor calidad posible para deleitar tu paladar. ¡Te esperamos en nuestra tienda y cafetería para que disfrutes de nuestros deliciosos productos!