Agrícola San Isidro La Fatarella

La Agrícola San Isidro La Fatarella es una institución dedicada a la elaboración de vinos y aceites de alta calidad, ubicada en La Fatarella, en la Avinguda de la Misericòrdia, 71. Nuestro proyecto se centra en la producción de vino de garnacha blanca, la variedad más emblemática de la D.O Terra Alta y la más adaptada al terreno de La Fatarella, con sus tierras de piedra caliza y su altitud única que le otorgan características especiales para el cultivo y la elaboración de vinos singulares.

Nuestra elaboración de vino se basa en el método brisat, tal como se hacía antiguamente en la zona, para preservar la pureza de la variedad. Además, el vino tiene una crianza en ánforas de barro durante 5 meses, lo que le otorga un sabor y una calidad excepcionales.

En cuanto a nuestros aceites, las variedades de olivos plantadas en La Fatarella ofrecen frutos que reflejan las características de un terreno exigente y un clima a veces riguroso. Esto se traduce en aceites de oliva de gran calidad, con una riqueza organoléptica excepcional.

Recientemente, hemos recibido una subvención para desarrollar un plan técnico y de viabilidad de un molino de aceite con caldera de biomasa, con el fin de promover la producción sostenible y la valorización del aceite de oliva de nuestro territorio.

En la Agrícola San Isidro La Fatarella, nos dedicamos a promover la economía social y el cooperativismo, con el apoyo de la Generalitat de Catalunya y el Ministerio de Trabajo y Economía Social. Nuestro compromiso es ofrecer productos de alta calidad, respetando el medio ambiente y promoviendo el desarrollo sostenible en nuestra comunidad.