La Gastronomica (Platillos) Calle de Calabria, 118, Eixample, 08015 Barcelona
Descripción
La Gastronómica nace en 2017 en Barcelona, en el barrio de Sant Antoni. Nace con un concepto muy claro: Platos totalmente elaborados por nuestro equipo con ingredientes de la mejor calidad y cocina abierta para mostrar todo el proceso de elaboración. En poco tiempo se posiciona como punto de referencia entre los restaurantes de Barcelona y, en 2020, la actividad se amplia con la apertura de un segundo local. Hoy en día La Gastronómica cuenta con dos locales con dos ofertas diferentes: un restaurante enfocado en tapas y platillos, y una hamburguesería gourmet con cervezas especiales.
Tras más de 20 años en el sector de la restauración, Dani Zara emprende en 2017 su proyecto personal, La Gastronómica. Abre su primer local en Barcelona en el barrio de Sant Antoni, basando su oferta en tapas y platillos para compartir. La actividad crece y, en Marzo de 2020, abre el segundo local en Barcelona con el mismo concepto y la misma carta. Durante la pandemia, obligado a cerrar los locales durante mucho tiempo, lanza en paralelo una línea de hamburguesas para llevar, que encuentra de inmediato la aceptación de los clientes. En Septiembre 2021, justo después del cuarto aniversario, el primer local se convierte en una hamburguesería gourmet.
La calidad del producto, un servicio personalizado y atento, mesas altas y una barra con cocina abierta, hacen de La Gastronómica un lugar donde disfrutar de la gastronomía de una manera diferente. Nuestra carta está compuesta de platos únicos, platos tradicionales y platos especiales. Los platos están pensados para compartir y son fruto de una cocina moderna con elaboraciones tradicionales y unos toques de fusión.
A dos pasos de Plaza España, en Septiembre 2021 abre nuestra primera hamburguesería gourmet. Es el sitio ideal para disfrutar de una hamburguesa con sabores únicos maridada con cervezas refinadas cuidadosamente seleccionadas. Se puede elegir entre 3 tipos de burgers: con carne de ternera de Girona, con costilla de Cerdo Duroc desmechada con salsa (la misma que nuestras costillas) y con hamburguesa vegana casera.
Estamos entre los 10 mejores restaurantes en Barcelona según TripAdvisor. Gracias a las buenas opiniones de nuestros clientes, hemos obtenido el Certificado de Excelencia desde el primer año de la apertura (2017, 2018, 2019 y 2020). Pásate a visitarnos para comprobar la calidad de nuestros restaurantes. ¡Te esperamos!
Fotos
Contactos
Calle de Calabria, 118, 08015 Eixample, Barcelona, España
Horario de apertura
Lunes:
Día libre
Martes:
20:00 - 23:00
Miércoles:
20:00 - 23:00
Jueves:
20:00 - 23:00
Viernes:
20:00 - 23:00
Sábado:
20:00 - 23:00
Domingo:
Día libre
Reseñas
"Primera vez en la gastronómica y muy buena experiencia. Platillos exquisitos. Probamos costilla, steak tartar, atun y el calamar es espectacular. A tener en cuenta que son mesas altas y taburetes. El servicio muy bien."
"Cenamos 3 amigos y pedimos 4 platillos. Menos la ensaladilla, que no me gustó demasiado, el resto muy bueno. Pedimos pulpo, costilla, ensaladilla y huevos trufados. El personal amable y el local agradable."
"Servicio muy amable y profesional a la hora de recomendar. Platillos tamaño degustación, para probar varios diferentes y dejarse sorprender por los exquisitos contrastes de sabores. Ideal para ser compartidos entre dos personas y acompañados de un buen vino, nosotras elegimos un verdejo. No hice foto pero también probamos el steak tartar delicioso y el jamón ibérico auténtico."
"He quedado encantado no sólo por la comida que es de mucho nivel, si no por el trato exquisito de los camareros. Muy amables y muy atentos. Te explican cada plato y eso denota que lo que hacen les gusta y buscan que el cliente tenga una buena experiencia gastronómica. Los huevos rotos son simplemente extraordinarios. •Los huevos hechos a la perfección con la yema cremosa y el jamón de muy buena calidad. •El tartar de vaca madurado un espectáculo. Con 10 días de maduración es perfecto. •Las verduras a la brasa estaban muy buenas y con un sabor a brasa notable. •El pulpo a la brasa con parmentier… qué decir… lo comería todos los días. Literalmente se deshacía en la boca. Agradecer a este tipo de restaurantes con una propuesta tan agradable al paladar. Sin duda volveré."
"Es un sitio estupendo para venir a degustar. Recomiendo mucho dejarse aconsejar puesto que el trato es ESTUPENDO. Tania nos ha tratado con mucho mimo y el resto del equipo también. Hemos pasado muy buen rato. Volveremos!"
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