Can Xapes

Can Xapes es una institución única situada en Cornellà del Terri, en la dirección Carrer de Mossèn Jacint Verdaguer, 2. Este establecimiento es mucho más que un simple restaurante: es un punto de interés, un lugar donde la sociedad tiene la oportunidad de transformarse. Can Xapes es el resultado de la labor de Ad'Iniciatives Socials, una entidad sin ánimo de lucro que vela por garantizar un futuro mejor para niños y jóvenes que no han tenido las mismas oportunidades que otros.

En el antiguo cine de Can Xapes, se desarrolla el programa Tr3s Accions y Connexions, una escuela de formación laboral donde se aprende el arte de los oficios relacionados con la hostelería. Y hoy en día, Can Xapes vuelve a ser un restaurante, pero no cualquier restaurante. Es un lugar donde suceden cosas, donde se apuesta por una cocina catalana contemporánea y se alienta un proyecto social integrado.

El equipo de Can Xapes está comprometido con la reinventar el antiguo restaurante sin perder su esencia. Con una larga trayectoria de 25 años, Can Xapes ha sido una institución gastronómica en las comarcas gironinas. Nacido como un cine en 1949, con el tiempo se convirtió en un bar que servía desayunos, aperitivos y tapas. En 1985, se transformó en un restaurante de referencia en Cornellà, cerca de Girona.

El programa Tr3s Accions nació en 2006 con la misión de ofrecer recursos de formación e inserción laboral a jóvenes que no tenían formación profesional ni las habilidades psicosociales necesarias para el mundo laboral. Este programa ofrece una formación laboral diferente a la oferta existente, facilitando la transición de estos jóvenes al mundo adulto con las máximas posibilidades de éxito.

En Can Xapes, los jóvenes aprenden las competencias básicas, laborales y los secretos del oficio en el espacio gastronómico. Además, se trabaja con productores y proveedores locales para tejer comunidad y dar valor a quienes trabajan la tierra y el mar. El restaurante también ofrece una experiencia sensorial única al unir gastronomía con arte contemporáneo en el Espai Inefable.

Can Xapes es un lugar donde se vive una auténtica experiencia gastronómica, basada en el trato cercano, la recomendación de los mejores productos y el acompañamiento en un viaje de los sentidos. El restaurante cuenta con un pequeño y selecto bodega que destaca por su compromiso social, recomendando elaboraciones de cooperativas catalanas.

Si buscas una experiencia gastronómica única, con un compromiso social y una apuesta por la cocina catalana de mercado y de proximidad, Can Xapes es el lugar ideal. Ven a disfrutar de una comida excepcional en un entorno que te sorprenderá.