Restaurant Can Cuera BV-5301, 08469 Montseny, Barcelona

El Restaurant Can Cuera es un acogedor establecimiento de cocina catalana sencilla y práctica que ofrece una variedad de platos deliciosos. Entre sus especialidades se encuentran las ensaladas de huerto, embutidos locales, anchoas de L'Escala, jamón de Salamanca y queso manchego. En su menú también destacan los guisos de caracoles y arroz casero. La parrilla de leña de aliso se utiliza para asar pimientos, berenjenas, cebollas y alcachofas. Las carnes de cordero, ternera y cerdo son de la región, mientras que los conejos y pollos son de granja.

El restaurante tiene una capacidad para 17 mesas de cuatro comensales (68 personas en total) y puede atender a grupos de hasta 30 personas. También cuenta con una pequeña zona para fumadores con capacidad para 16 personas. El horario de comidas es de lunes a domingo de 11:00 a 16:30 horas, y los jueves a sábados se sirven cenas de 21:00 a 23:00 horas. El restaurante permanece cerrado los miércoles.

Ubicado en el municipio de Fogars de Montclús, dentro del parque natural del Montseny, Can Cuera se encuentra junto al puente de La Tordera y el barranco de Ritronyes. Con una historia que se remonta a los años treinta, cuando era un almacén de granos y piensos para el ganado, una pequeña tienda de comestibles y una taberna, el restaurante fue reformado y ampliado en 1990, convirtiéndose en el Bar Restaurant Can Cuera que conocemos hoy en día.