Mil Nou-Cents – Bar à vins Carrer Pi i Margall, 4, 08770 Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona

"Increible descubrimiento. Se han tomado el tiempo de explicarnos muchos vinos y su maridaje. Hemos disfrutado de una excelente cocina. Enhorabuena y hasta pronto."

"Vinoteca muy acogedora. Te aconsejan los vinos y su maridaje. Comida de autor muy bien elaborada (quizás algo escasa), pero muy bien cocinada. Comimos corvina y pollo con salsa, estaban estupendos. Precio calidad muy aceptable."

"RESEÑA DE 2022, A PRECIOS DE 2023 Mil Nou-Cents es un bar de vinos que se encuentra en el centro histórico del municipio de Sant Sadurní d'Anoia, localidad perteneciente a l'Alt Penedès, provincia de Barcelona, conocida por sus prestigiosas bodegas de vinos espumosos de la Denominación de Origen Cava. Este bar à vins, como ellos mismos definen, es un pequeño espacio enogastronómico de estilo contemporáneo, recién rehabilitado, con apenas una estantería de vinos y unas pocas mesas para degustar. Un lugar frío (no de temperatura) y sobrío, pero acogedor, gracias a las diversas luces cálidas que cuelgan de su techo. En este caso el minimalismo no hace brillar al espacio en su conjunto. Apuestan por una carta no demasiado amplia, a base de elaboraciones frías y calientes, contundentes y más libianas, algo que me parece muy acertado. En ocasiones, menos es más, es decir, menor oferta gastronómica, mayor dedicación exclusiva a ésta y mayor calidad y puesta en escena. La oferta vínica justa y discordante. Fuimos a tomar unas copas de vino y algún acompañamiento, es decir, una de esas noches que no te apetece cenar demasiado pero si llenar el estómago deliciosamente. Poca oferta de vinos a copas, apuestan más por la venta de la botella y degustación en el establecimiento, muy propio de un auténtico bar à vins. Tomámos dos copas de tinto y una copa de blanco, creo recordar, vinos franceses. El vino tinto era muy correcto, no tanto el vino blanco. Todo y ser una visita en abril de 2022, recuerdo perfectamente la experiencia. El vino blanco, la última copa de una botella ya abierta. Eso significa, un vino en estado avanzado de oxidación, con restos sólidos, que ya no estaba en su mejor momento para ser servido. La cantidad correcta, entre 150 y 200 ml por ración, lo que toca. Nos obsequiaron con unas aceitunas arbequinas como acompañamiento del vino. Pedimos una ración de pan para acompañar la costosa tabla de quesos. Costosa, ya que 15,90 euros 4 cuñas de queso, me parece un precio excesivo. Si bien es cierto, que los quesos eran de calidad, no habían más de 200 gramos en total. En restaurantes con estrella michelín, he consumido quesos de mayor calidad y más cantidad a un precio no demasiado diferente. El pan estaba muy bueno. El trato del personal correcto, el servicio rápido. También debo ser sincero y decir que solamente estábamos nosotros en el bar, para ser un viernes noche, un poco extraño. Se nota que acababan de iniciar el negocio. Volveré para comprobar la evolución y poder aumentar como mínimo en una estrella, la próxima reseña. Estoy seguro que han mejorado mucho respecto nuestra visita. También deseo poder encontrar un precio más contenido o una cantidad más generosa, ya que 3 copas de vino y una tabla de quesos por 28 euros, no me lo he gastado ni en los más renombrados bar à vins de Francia."

"Un placer visitar este restaurante, la.comida y el maridaje exquisitos, el trato de Fran, el propietario, excelente. Repetiremos fijo."

"Muy bien , platos muy elaborados y vino de mucha calidad el menú degustación espectacular , esperando volver."