Pago de LA JARABA. N-310, 0, 02600 Villarrobledo, Albacete

El Pago de La Jaraba es una institución que ha obtenido la máxima categoría de calidad para sus vinos, la D.O. Pago, otorgada por la Unión Europea. Esta Denominación de Origen Protegida La Jaraba permite elaborar vinos diferenciados con una identidad única. El viñedo y la bodega se encuentran en un entorno natural inigualable, con un clima Mediterráneo Continental Templado y una altitud de 757 metros que aporta a los vinos una excelente concentración y expresión frutal.

La superficie de viñedo abarca 80 hectáreas, con predominancia de la variedad Tempranillo, y otras como Cabernet Sauvignon, Merlot, Graciano y Sauvignon Blanc. El cultivo es tradicional, buscando en todo momento la calidad de la uva por encima de la cantidad. La cosecha se planifica con antelación para obtener excelentes aceites de cosecha temprana y frutado intenso.

La ganadería de pura Raza Manchega proporciona la leche para la elaboración de los Quesos Manchegos Artesanos D.O. “La Jaraba”. La quesería, ubicada junto a la explotación ganadera, cuenta con los últimos avances técnicos en la producción, garantizando la frescura, salud y baja acidez de los quesos.

Los vinos de La Jaraba continúan cosechando éxitos internacionales, y la institución celebra la fiesta de la vendimia con un enoturismo único. Además, el Pago de La Jaraba ofrece la posibilidad de realizar agroturismo, mostrando a los visitantes todos los procesos de producción de sus productos.

En resumen, La Jaraba es un lugar donde la historia y el paisaje se embotellan en vinos de alta calidad, aceites de oliva y quesos manchegos artesanos, con un enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente. ¡Visítanos y descubre todos los secretos de nuestros productos!