Restaurante Víctor Sánchez-Beato Alamillos del Tránsito, 9, 45002 Toledo

"Un concepto sorprendente, más en Toledo, que causa cierta inseguridad cuando vas a ciegas sin conocer el menú que vas a tomar, pero que cubre todas tus expectativas. A pesar de ser en una barra corrida tienes intimidad suficiente con el resto de comensales. Tal vez echo de menos saber cómo nos colocarían en caso de ser más de dos, porque si estás en fila es más complicado mantener una conversación mientras comes. La comida muy variada, bien trabajada, con elaboración sorprendente pero cuidando la materia prima. Suficientes platos para salir bien saciados y un maridaje que acompaña muy bien cada plato. La atención muy correcta, tanto por los camareros como por el chef, que se presta a intercambiar opiniones. Muy recomendable como experiencia."

"Una experiencia muy divertida. Cocina de mercado en una barra, un menú degustación muy bueno calidad precio.Muy bien ejecutada a la vista del comensal. Es un ambiente muy distendido. Mola para ir con pareja o amigos 100% recomdable"

"No pongo mas estrellas porque no me lo permite Google. Increíble experiencia. Poder verles trabajar tan cerca tuyo, con esa paz y esa calma del chef y su equipo, no tiene precio. La comida, espectacular. Un menú degustación con un maridaje, tan especial y bien pensado. No eran vinos al uso, si no que acompañaban cada plato con un gusto exquisito. Además, el chef y su equipo encantadores con nosotros, amables y atendieron todas nuestras dudas. Sin dudarlo, repetiré esta experiencia."

"Una gran experiencia, la comida sensacional, el ambiente genial solo 16 comensales y el Chef punto y aparte es extraordinario y explica el plato de una forma sencilla que todos entendemos, los camareros muy simpáticos. Sin duda repetiremos la experiencia. En cuanto al precio, acorde con la comida."

"Comimos un menú degustación con una buena relación calidad precio. Me reconcilié con la cocina de autor ya que Víctor (El Chef) supo realizar elaboraciones novedosas a la vez que exquisitas de sabor. Una curiosidad es que comes directamente en la barra, a la misma altura que si estuvieras sentado en una mesa y, puedes observar parte de la elaboración de los platos."