MIEL 28 LUNAS
Calle As Chaices, s/n, 24442 Carucedo, León
Descripción
Bienvenidos a MIEL 28 LUNAS, somos Carlos y Nerea, apicultores con más de 19 años de experiencia recolectando miel 100% natural del Bierzo. En 2015 decidimos dar un paso más en nuestra aventura, creando 28 Lunas, una empresa innovadora en el desarrollo de productos apícolas.
El nombre 28 Lunas surge de una antigua tradición. Cuando una pareja se casaba, les regalaban cerveza de miel para que en las 28 Lunas siguientes, la mujer se quedara embarazada y garantizara la descendencia a la familia. Actualmente recordamos esta tradición cuando hablamos de la Luna de Miel.
Realizamos la extracción de la miel nosotros mismos, de forma 100% artesanal, lo que da como resultado una miel cruda que tiende a la cristalización. Todos los beneficios y propiedades de nuestra miel de abeja se mantienen intactas: zinc, hierro, vitaminas B y C, antimicrobianas, antioxidantes…
En 2019 recibimos el Premio Empresa Innovadora, gracias a nuestra línea de mieles: “Creative Honey”. Damos rienda suelta a nuestra imaginación, creando mieles de sabores para uso culinario y gastronómico. Disfrutamos creando productos nuevos, manteniendo intactos los beneficios de la miel. Buscamos inspirar a través de la apicultura.
Nuestra excelente miel 100% natural del Bierzo, sirve de base para elaborar muchos de los productos artesanos de “Cerveza Castreña”.
MIELES 28 LUNAS selecciona entornos privilegiados para obtener las mejores mieles puras y saludables. Todos los colmenares están ubicados en terrenos exclusivos y protegidos de la Red Nacional Reserva de la Biosfera – UNESCO. La minuciosa labor de elegir zonas que cumplan con estándares de calidad tan exigentes, aseguran una materia prima de altísimo nivel y maximizan los beneficios y propiedades de la miel.
Nuestra variedad de mieles “Creative Honey”, maceradas e infusionadas con canela, ajo negro, nibs de cacao, vainilla, trufa y boletus, han revolucionado el modo tradicional de consumir miel.
Nos encanta descubrir como chefs, expertos gastronómicos y restaurantes de todo el mundo, incorporan nuestros productos para elaborar deliciosas creaciones.
Fotos
Reseñas
"Me ha encantado la miel de ajo negro y con boletus. Redondea los platos que es una maravilla al cocinarlos"
"Hoy me ha llegado mi reserva de "28 Lunas", o sea que ya preparados para pasar el invierno."
"La miel 28 lunas del bierzo miel del bosque maravillosa, no he aprovado nunca una como esta, hice el pedido por la web y llegó en tiempo. La dueña es un encanto"
"Este sabor dulce con fondo amargo, me recuerda a la miel que tomaba de niño. Un sabor que creía perdido y que fue el que me hizo amante del néctar de urces, brezos y monte!! Enhorabuena!!"
"Cena genial en un lugar único. Recomendable totalmente. En la fábrica de cerveza también compramos su miel. Muy amable Carlos. Gracias, buen trabajo!!"
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