Restaurant dvisi Carrer de l'Avió, 5, 17230 Palamós, Girona
Descripción
DVISI Palamós es un restaurante que nace en 2014 de la ilusión y la energía de Laura Vicente y Jordi Simón. De hecho, sus apellidos dan nombre a este espacio gastronómico, dedicado a todas aquellas personas que disfrutan comiendo, degustando, celebrando y compartiendo momentos únicos alrededor de una mesa.
La cocina de DVISI es divergente y se aleja para sentirse cerca, uniendo culturas e historia. De carácter creativo, el estilo culinario del restaurante juega con los sabores y invita a descubrir nuevos lugares, sin olvidar los orígenes y la tradición. Por este motivo, los productos locales son fundamentales en su cocina.
Chocolate blanco, avellana, mantequilla ahumada y trufa
Ostra gillardeau a la brasa con su perla de aguachile
"Nos gusta recordar de dónde venimos y marcar nuestro propio camino con la compañía de nuestro equipo y familia. La carta de DVISI Palamós está pensada para pasarlo bien alrededor de la mesa, es por eso que os proponemos compartir".
Restaurante DVISI Palamós: orígenes, sabor y calidad
El restaurante DVISI Palamós es un proyecto de amantes de la gastronomía para amantes de la gastronomía. Nuestra principal voluntad es hacer disfrutar a cada uno de los comensales que nos visitan, a través de sabores sorprendentes que inviten al paladar a viajar. Nuestra cocina nace de la fusión entre la cocina mediterránea, la delicadeza de la cocina asiática y una ligera influencia de los sabores latinoamericanos.
Nuestro restaurante de Palamós es un espacio gastronómico donde confluyen el producto local, la tradición y las técnicas culinarias más innovadoras. Todo ello, para lograr una carta que ofrece los sabores de siempre, pero que va un paso más allá. Nos mueve la curiosidad y el amor por la cocina en todos sus aspectos, motivo por el cual nuestra carta es viva y varía en función de lo que nos ofrece cada temporada.
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El restaurante permanecerá cerrado por vacaciones del 12 al 20 de febrero.
Fotos
Horario de apertura
Lunes:
Día libre
Martes:
20:00 - 21:45
Miércoles:
20:00 - 21:45
Jueves:
20:00 - 21:45
Viernes:
20:00 - 21:45
Sábado:
20:00 - 21:45
Domingo:
Día libre
Reseñas
"Siempre es especial venir al Dvisi. Servicio muy atento y comida espectacular. Sin duda repetiremos."
"Alta cuisine en un lugar privilegiado. Platos escasos en el menu degustacion donde las palabras hablan mas que el paladar. Cierta incoherencia entre la filosofia culinaria y la materializacion de los platos."
"Gran restaurante en la población costera de Palamós. Más que buena relación calidad-precio. Nos decantamos por el menú degustación, platos excelentemente presentados y comentados por parte del servicio. Todos buenísimos, pero a mi gusto a destacar el yogurt de foie, los pies de cerdo, y el xai. Gracias Laura por tu amabilidad. Seguir así!!!!"
"Hermoso lugar y ambiente muy agradable! Tomamos vino muy bueno y nos prepararon platos gluten free y vegetarianos deliciosos, a pesar de que no estaban en la carta. Gracias!"
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