Romera Bistró Calle de los Tintes, 19, 16002 Cuenca
Descripción
Romera Bistró es un lugar donde la tradición se fusiona con la vanguardia, ofreciendo a sus comensales una experiencia culinaria única en un entorno encantador. Situado en el corazón de Cuenca, junto al río Huécar y el Casco Antiguo, Romera Bistró es el lugar perfecto para disfrutar de una comida o cena especial, ya sea en pareja, con amigos o en familia.
Nuestro menú está cuidadosamente elaborado con productos de alta calidad, combinando la técnica tradicional con toques contemporáneos que sorprenderán a tu paladar. Cada plato es una obra maestra que reinventa recetas clásicas y ofrece una experiencia gastronómica única. Además, nuestra carta de vinos seleccionados cuidadosamente complementa a la perfección cada plato.
El ambiente acogedor y elegante de nuestro restaurante lo convierte en el lugar ideal para disfrutar de una velada romántica, una reunión informal o simplemente para hacer una pausa durante un día de turismo por la hermosa ciudad de Cuenca. Además, nuestro compromiso con la digitalización y la innovación nos permite ofrecer una experiencia moderna y eficiente a nuestros clientes.
Juan Pedro Romera, el talentoso chef detrás de Romera Bistró, ha creado un espacio donde la pasión por la gastronomía se combina con un servicio excepcional y una atención al detalle que garantiza una experiencia inolvidable para todos los que nos visitan.
Ven a descubrir la magia de Romera Bistró y déjate llevar por una experiencia culinaria que despertará todos tus sentidos. Te esperamos en nuestro encantador restaurante en Cuenca, donde la tradición y la innovación se unen para crear momentos inolvidables.
Fotos
Horario de apertura
Lunes:
13:30 - 16:00
Martes:
13:30 - 16:00
Miércoles:
13:30 - 16:00
Jueves:
21:00 - 23:00
Viernes:
21:00 - 23:00
Sábado:
21:00 - 23:00
Domingo:
13:30 - 16:00
Reseñas
"Bar recomendado 100%. La atención exquisita. Las croquetas y el corderísimo de la carta impresionantes. También pedimos fuera de carta las empanadillas de carrilleras que estaban deliciosas. Gran servicio."
"Sitio muy recomendable en Cuenca. A pesar de que no dispone de ningún plato vegetariano o vegano, para el grueso de la población existen opciones diferentes y originales. El trufamisu y las croquetas de soja muy recomendables"
"Un sitio espectacular en cuanto calidad precio en Cuenca. Todos los platos que pedimos estaban trabajados, pero como es natural unos nos gustaron más que otros; la ensaladilla estaba buena, sin estridencias, le faltaba punch e iba a asegurar. Lo de las croquetas… es un mundo aparte, la mera visita solo para probar esa absoluta locura merece la pena… su interior, el tataki de atún encima, los hilos de chile… todo espectacular. De segundo pedimos el “corderísimo” y un arroz meloso con setas y carne de cierva. El primero es tal cual lo describe el titulo, canelón donde predomina el sabor a cordero estofado, las salsas por encima son testimoniales, quizás faltándoles a mi juicio un toque algo acido, todo el sabor del bocado es a cordero. El arroz estaba trabajado y los productos de calidad. Me quedé con ganas de un postre, pero mi acompañante estaba muy llena."
"Un restaurante pequeño y acogedor, en un bonito lugar de Cuenca. Cocina moderna servida con afecto e ilusión. Buen producto, trabajado con creatividad y delicadeza. Buena relación calidad precio, justa. Recomiendo probar las croquetas. Una maravilla."
Lista de negocios, lugares y servicios en Castilla-La Mancha
⭐ guía de negocios, 🔍 búsqueda de servicios, ☎ información de contacto, 🕒 horario de trabajo, ✍️ reseñas 🌍 direcciones & ubicaciones, 📷 fotos