GastroLava Paseo de Zorrilla, 101, 47007 Valladolid
Descripción
GastroLAVA es mucho más que un restaurante, es un lugar de encuentro para personas que buscan compartir momentos llenos de emoción y nuevas experiencias gastronómicas. Ubicado en P.º de Zorrilla, 101, 47007 Valladolid, España, GastroLAVA invita a disfrutar de la diversidad de sabores resultado de la mezcla de culturas.
La calidad de la materia prima y el cuidado en la elaboración y presentación de los platos son la seña de identidad de GastroLAVA. La institución está integrada en el Laboratorio de las Artes de Valladolid, LAVA, un espacio para la producción cultural e investigación artística. Además de ofrecer una cocina española evolucionada con influencias de otras culturas, GastroLAVA también cuida la presentación de los platos, que se renuevan periódicamente para ofrecer nuevas texturas y sabores.
El restaurante cuenta con una decoración única, un ambiente informal, música en vivo y un trato amable al cliente. Además, ofrece una variedad de estilos musicales en los conciertos que programa, desde rock and roll hasta ritmos cubanos. GastroLAVA ha sido el escenario de artistas nacionales e internacionales consagrados, así como de grupos revelación con gran calidad artística.
La historia de GastroLAVA está marcada por la pasión por la gastronomía y la trayectoria profesional de sus cocineros, que incluye la participación de renombrados chefs como Ángel León, El Chef del Mar. Todo esto ha sido reconocido por la crítica, como se refleja en la reseña de "Crítica Comer" en el suplemento Metrópoli de El Mundo.
En resumen, GastroLAVA es un lugar que combina la pasión por la gastronomía, la calidad artística de la música en vivo y la producción cultural e investigación artística, convirtiéndose en un espacio único en Valladolid.
Fotos
Horario de apertura
Lunes:
Día libre
Martes:
12:30 - ?
Miércoles:
12:30 - 00:30
Jueves:
12:30 - 00:30
Viernes:
12:30 - 00:30
Sábado:
12:30 - 02:00
Domingo:
12:30 - 02:00
Reseñas
"Fueron muy amables desde el momento de la reserva, incluso. Me gustó todo. El local, la atención del personal y la comida. Todo muy bueno, todo. Y el arroz con leche q me recomendó la persona q nos atendió, buenísimo."
"En este sitio todo es de 10. La atención, donde hay un detalle espectacular. Cuando te ofrecen platos fuera de carta, lo hacen indicándote, además, el precio de cada uno de ellos. La vajilla, excepcional, inglesa, cada plato diferente y de firmas de renombre. Y la comida, exquisita, tanto presentación como sabor. Como empezaba, todo de 10."
"Hemos ido varias veces a este restaurante y siempre salimos satisfechos porque la cocina y el producto es muy bueno. La única pega que puedo poner es la contestación que nos dio la camarera cuando le dijimos que estaban tardando demasiado en servir los platos, que fue, "eso os pasa por reservar para comer a las 14:30".Nos quedamos sorprendidos,lo mínimo es pedir disculpas y para otra vez si no quieren estar saturados en la cocina no acepten todas las reservas a la misma hora."
"La calidad de la comida era exquisita. Había una gran combinación de sabores que casaba muy bien entre ellos. Pedimos algunos platos para compartir y así probar de todos ya que tenían una amplia variedad. Cabría destacar que el corzo estaba muy fino y con unas salsas originales. Además, el erizo de mar estaba delicioso, y las patatas bravas ni comparación con otros restaurantes. Los raviolis fueron lo único que no llego a alcanzar nuestras espectativas pero aun asi estaban ricos. Y para finalizar con un toque dulce probamos el coulant de chocolate y la tarta de queso que estaba muy suave para ser de quesp azul, muy recomendable para los amantes del queso. Lo único negativo son los asientos pues las mesas altas tienen consigo taburetes duros o sillas altas algunas con respaldo y otra sin él, lo que resulta incómodo."
"Muy recomendable, atención y comida fabulosas. Muy buena relación calidad precio. Pedimos 5 platos para compartir entre 4 como nos recomendaron y fue un acierto. Especialmente buena la oreja, las croquetas de coliflor y de postre la torrija de brioche. La camarera también un 10."
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