Hostería de Los Palmeros
Plaza San Telmo, 4, 34440 Frómista, Palencia
Descripción
La Hostería de Los Palmeros se encuentra en la plaza San Telmo, 4, 34440 Frómista, Palencia, España. Nuestra institución ha mantenido su esencia durante más de cinco décadas, ofreciendo una cocina tradicional actualizada y utilizando los mejores productos de cada temporada. Nuestros platos, elaborados a fuego lento, reflejan la gastronomía Terracampina y invitan a disfrutar pausadamente del producto.
El edificio que alberga la Hostería de Los Palmeros data del siglo X al XV y fue un antiguo hospital de peregrinos del Camino de Santiago. Ubicado entre los Picos de Europa y las llanuras de Tierra de Campos, esconde una riqueza culinaria y un espléndido románico español. El establecimiento fue convertido en restaurante por la Diputación de Palencia, y desde entonces, la familia Rayón Gómez se ha encargado de mantener su identidad y su entorno acogedor.
En la Hostería de Los Palmeros nos caracterizamos por trabajar con las mejores materias primas de la zona para elaborar platos deliciosos acordes a cada temporada, siguiendo nuestro estilo tradicional. Seleccionamos personalmente las verduras de la huerta palentina, las setas de Picos de Europa, los lechazos, pichones, codornices, perdices, patos, becadas, así como los pescados más frescos procedentes de los puertos de A Coruña y Santander.
Nuestro restaurante, con capacidad para 50 comensales, ha sido galardonado con un Sol de la Guía Repsol, recomendado por la Guía Michelin, destacado por Condé Nast Traveler y cuenta con el Certificado de Excelencia de Tripadvisor. Desde nuestros inicios, hemos acogido a viajeros, turistas y peregrinos, convirtiéndose en un lugar especial para muchas familias que han contagiado su gusto por este lugar a sus descendientes. Te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única en un entorno histórico y acogedor en la Hostería de Los Palmeros.
Fotos
Contactos
Pl. San Telmo, 4, 34440 Frómista, Palencia, España
Horario de apertura
Lunes:
13:00 - 15:45
Martes:
Día libre
Miércoles:
13:00 - 15:45
Jueves:
13:00 - 15:45
Viernes:
20:30 - 22:45
Sábado:
20:30 - 22:45
Domingo:
13:00 - 15:45
Reseñas
"Solo disponen de menú degustación a varios precios a partir de 50 euros. Creo que es un tanto pretencioso en los platos y que la elección de ingredientes no es muy acertada. Por ejemplo inician con un aperitivo con anchoa que condiciona un tanto los platos siguientes. Tampoco el tronco de merluza con "pancillas" o menudo de cordero que convierte el pescado en algo bastante insulso. La paletilla de lechazo a baja temperatura no era, según mi modesto criterio, de muy buena calidad. Parecía más bien preparado de matadero industrial. El precio no era disparatado con la pretensión aunque no incluía vino. Tres panes de buena tahona local. Parecía tener buena bodega aunque no la probamos. No volvería. Todo un criterio subjetivo. Para gustos los colores."
"Restaurante clásico en proceso de renovación buscando una línea de servicio y comida cercana al concepto de estrella Michelín. Todo en general correcto pero quizás los precios algo elevados para las calidades y cantidades servidas. Precio medio a partir de los 60 euros por persona en función del menú elegido."
"Platos elaborados, se nota un gran trabajo en cada uno de ellos, el servicio es impecable, el local es muy acogedor. Detalles a mejorar, la perdiz está algo seca por dentro, la reducción de oporto es liquida y encharca el plato, el pan esta muy frio, un golpe de calor le vendría bien y la salsa que acompaña el foie es muy salada, el resto de los platos probados son de sobresaliente. El precio me parece justo y adecuado por lo recibido. Un restaurante que recomendaré sin duda, creo que este restaurante goza de un presente en la cocina de vanguardia y estoy seguro que tendrá un futuro lleno de mas reconocimientos"
"Restaurante clásico, que ya conocíamos de otro viaje anterior. Ambiente tranquilo muy agradable. La comida, espectacular. Tomamos ensalada de tomate con piparra, lechazo asado, chuletillas y arroz con leche. Todo exquisito. El servicio, de diez. No es barato, pero merece la pena. Y a un paso del mejor románico palentino y del Canal de Castilla."
"Local muy bien acondicionado, muy acogedor, com mucho espacio entre mesas que te otorga intimidad más que suficiente. La comida exquisita, todo en su punto, con producto de calidad total. La mano de los chefs espectacular. Podría tener perfectamente una estrella michelin. El trato del personal de sala de 11 sobre 10, precio más que acorde s todo lo descrito anteriormente.... volveré seguro"
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