La Vacavieja Calle Espoz y Mina, 26, 37002 Salamanca

"- Es recomendable pedir vino para que al camarero no le de un infarto - Te dan a elegir unos cuchillo para la carne y te dicen que todos cortan igual (no aclaran que corta más una cuchara de madera) - La comida es buena…pero el precio me parece excesivo en relación a la calidad completa del plato. - Las croquetas de jamón ibérico y de bacon las recomiendo. Estaban buenísimas."

"Vino sublime calidad-precio (no lo hemos encontrado en otro sitio, Clos Ancestral, más que recomendado). Las mejores carnes de Salamanca (elegimos el T-bone), el mejor jamón (emjamesa ibéricos) y me atrevería a decir que el mejor steak tartar. Las recomendaciones de José fueron perfectas y no pudimos tener una mejor experiencia. El postre, un milhojas de crema también espectacular."

"El restaurante está muy céntrico y es el lugar perfecto para los amantes de la carne. Los postres no puedo opinarlos porque quedamos muy llenos y no fuimos capaces de comer más. El local no es muy grande, está decorado con sencillez pero al mismo tiempo acogedor. Una gran bodega de vinos cuidados al detalle. El personal muy atento, amable y pendientes de todo. Los platos salieron rápido, también es cierto que hemos ido a primera hora. Las mollejas espectaculares y las carnes deliciosas y en su punto (cada uno la hemos pedido a nuestro gusto) El precio? El esperado, cuando uno sale de casa y come bien, no puede pedir que sea regalado. No conocía este restaurante, pero mi hijo llevaba tiempo queriendo ir y hemos aprovechado para celebrar su cumpleaños allí. Dice que ha sido su mejor regalo."

"100% recomendado para los amantes dea buena carne. Para empezar, el trato desde que entramos hasta que salimos fue de 10, agradables y pendientes de todo. La comida ... un espectáculo. Pedimos croquetas de bacon y parmesano y de trufa, sin palabras, se deshacen en la boca. Por recomendación del camarero, pedimos T-bone 5.0 para dos... espectacular, un sabor muy intenso, el punto de la carne perfecto, tierna... Lo acompañamos con unas patatas artesanas... impresionantes, de tamaño y de sabor. Dejamos hueco para el postre, tarta de queso, muy buena. Sin duda, lo recomendamos 100%, en nuestra futuras visitas a Salamanca o alrededores, repetiremos."

"Un restaurante elegante y muy céntrico, con una carta centrada en los cortes de carne, los cuales recomiendo pues están muy bien. Los postres estaban bien sin ser excepcionales, sobre todo para lo que pagas. Es verdad que tuvimos una atención bastante deficiente, retraso en los platos y un poco de descuido para nuestra mesa pero quizás fue un mal día. El local es muy agradable y decorado con sencillez."