Ristorante Basilico & Pomodoro

"Restaurante muy bien decorado al estilo italiano. Personal muy atento y servicio bueno. La pizza y la pasta muy buena."

"Es la primera vez que vamos y no será la última. Todo genial, la comida nos hizo recordar nuestro paso por Roma. Los camareros correctos y amables, incluso con comentarios muy cercanos en el trato. Los postres buenísimos. Volveré para probar sus pizzas de masa napolitana"

"Buena experiencia, de verdad que Zamora puede sentirse afortunada de contar con este restaurante italiano. Gente joven emprendedora que sabe lo que hace, incluso es mejor preguntar y dejarse asesorar para evitar posibles malos entendidos, son productos de calidad y cada plato está trabajado, tratan de utilizar producto local en la medida de lo posible para la elaboración y se nota, cualquier persona que haya estado en Italia en una buena trattoria o un buen ristorante sabe de sobra de lo que hablo. La masa se parece y asemeja con una exactitud indudable a la de algunas de las mejores pizzerías del mundo, incluso de Nápoles, la ciudad de dónde es originaria la pizza y su receta, en cuanto a la salsa de tomate natural se notaba el sabor natural del tomate sin apreciar acidez, ni aditivos que estropeasen el sabor original y genuino, la mozzarella lo que más me gustó, directamente espectacular, no sé cómo la han conseguido pero es muy complicado tener esa calidad, precisamente que suelte el suero es un sello de garantía de buena conservación y calidad. Encontrar los productos adecuados, trabajarlos y ponerlos en un plato es difícil por eso dejo mi valoración de 5 estrellas, me considero una persona muy exigente con las recetas originales italianas, de hecho he vivido en Italia más de tres años, y mi pareja es italiana. De la pasta no puedo opinar porque no la he probado todavía, pero volveré en otro momento a probarla, pero por lo que he podido observar a otros clientes tenía buen aspecto. La única diferencia mínima apreciable que encuentro en la carta es con la Carbonara, y el uso del queso parmesano en vez de queso pecorino romano (al final diferencia a mejor porque nutricionalmente su calidad es mejor) pero seguramente no lo hagan con queso pecorino por la dificultad que conlleva conseguirlo en España, así os digo que he probado carbonaras en Roma que mezclaban los dos tipos de queso porque el pecorino a veces es demasiado salado y mezclando con el parmesano ayuda a equilibrar la salsa carbonara. En conclusión, buen servicio, buenas pizzas y un precio acorde a la calidad. La forma de cocinar, trabajar los alimentos sin lugar a dudas es 100% italiana y se esfuerzan en encontrar producto de Castilla y León. Volveré para probar más platos en especial la pasta."

"Nos gustó muchísimo. El local súper limpio y acogedor. A mi familia lo que más les gustó fue el provolone, pero la porchetta estaba espectacular. Nunca la había probado y se deshacía en la boca. En fin, genial, y ya cuando te llega la cuenta y ves que precio-calidad está más que bien, no te puedes ir más feliz. ¡Volveremos seguro!"

"Una gran experiencia. Era la primera vez que íbamos desde su apertura y la verdad que ha sido sorprendente para bien. El local muy bonito y acogedor, el personal amable y profesional y la comida espectacular. Pedimos dos entrantes, una pizza y dos postres y quedamos más que satisfechos, se nota la calidad de la comida, todo casero y riquísimo, recomendado al 100%."