Restaurante El Chaflan de Patxi Carrer d'Espartero, 28, Ponent, 07014 Palma, Illes Balears

"Estuve en Palma varias veces por trabajo y me recomendaron este lugar. Un acierto. Un ambiente tranquilo acompañado por un excelente servicio y lo más importante: la calidad del producto. No es un lugar para ir a comer cada día (40-50€ por persona con vino, entrante y postre), pero ideal si quieres llevar a alguien que le guste la carne. Para repetir."

"Venimos un día festivo y a pensar tienen entrantes en la carta, quería probar las croquetas y no tenían entre otras cosas. Hasta ahí todo bien, la camarera un encanto y super amable. Pedimos un chuletón para compartir y a mí me gusta la carne vuelta y vuelta cruda, por lo que entiendo que el chuletón por el hueso, no me lo pueden hacer así en este tipo de restaurante,bya que la camarera me advierte que es posible que no esté a mi gusto. Pues en este caso, pido un entrecot vuelta y vuelta hago énfasis en muy crudo y que por favor no sangre, pero me traen un entrecot bastante hecho y mi sensación es que lo han metido en el horno para darle tal temperatura. La camarera muy amable nos dice que no nos lo cobran, pero finalmente el cocinero dice que el plato está bien, y nos lo cobran. Vamos que me voy sin comer... Mapa experiencia para mi, soy medio vasca y nunca me ha pasado esto en Euskadi, allí saben hacer la carne vuelta y vuelta como Dios manda. No volveré y no lo recomiendo, entiendo porqué el restaurante estaba vacío."

"Lo mejor de todo fue el chuleton, ubiera puesto en la mesa algo para mantener la carne caliente. 1 sola camarera para todas las mesas, obviamente no le alcanzaba el tiempo."

"Nos pedimos chuletón de vaca de 1 kilo la carne esta bien pero no es madurado o al menos eso nos pareció a nosotros, ensalada y patatas cobradas a parte . Para mi un mito derrumbado... manteles de papel, cuchillos sin filo, un calor horrible..la única que se salva es la camarera"

"La calidad del producto es simplemente sublime y las raciones generosas. He comido varias veces, llevado gente y nunca decepciona. Hemos probado el pulpo, el entrecot, el solomillo y el chuletón... Todo delicioso. También tienen una buena carta de vinos. Es cierto que pagas un poco más pero lo vale y mucho. Recomendable 100%"