Fermento Casa de Panaderos Calle Covadonga, 14, 33201 Gijón, Asturias
Descripción
Fermento Casa de Panaderos es mucho más que una panadería tradicional. Ubicada en Gijón, en la Calle Covadonga, 14, Fermento se ha convertido en un punto de referencia para los amantes del buen pan. Nuestro objetivo es ofrecer panes de la más alta calidad, elaborados con harina de trigo 100% ecológica y larga fermentación, para que todos puedan disfrutar del auténtico sabor y la corteza crujiente de un pan como el de antes.
Nuestros panes son el resultado de años de pruebas y experimentación, en los que hemos logrado perfeccionar nuestras recetas para obtener la acidez, textura y humedad en la miga que hacen que nuestro pan sea único. Gracias a nuestros procesos de elaboración, conseguimos un pan exquisito en olor y sabor, con una vida útil mucho mayor que la del resto de panes del mercado.
En nuestro obrador central, seguimos respetando la elaboración tradicional del pan, utilizando los mejores ingredientes y respetando los tiempos necesarios para que el pan tenga la fuerza, el sabor y el aroma adecuados. Nuestros panaderos se encargan de realizar la mezcla y el amasado que caracterizan a cada tipo de pan, para asegurar una inmejorable textura y completa homogeneidad.
Además, en Fermento Casa de Panaderos nos preocupamos por el origen de nuestros ingredientes, seleccionando con rigor todas las materias primas y utilizando productos de origen local o de proximidad, sin saborizantes ni colorantes artificiales. Todo esto garantiza un pan esponjoso, con una corteza crujiente que mantiene la miga suave y húmeda durante más tiempo.
Nuestro horno de piedra, utilizado por tres generaciones, es el encargado de hornear con mimo y cuidado los mejores panes de la más alta calidad. En Fermento, cada paso en la elaboración de nuestro pan se cuida al máximo, para ofrecer un producto único y delicioso.
En resumen, en Fermento Casa de Panaderos nos esforzamos por ofrecer un pan de calidad, con un sabor y una textura inigualables, para fidelizar a nuestros clientes y asegurarnos de que siempre nos elijan como primera opción. Visítanos en Gijón y descubre la magia del pan de antes, en Fermento Casa de Panaderos.
Fotos
Horario de apertura
Lunes:
08:00 - 21:00
Martes:
08:00 - 21:00
Miércoles:
08:00 - 21:00
Jueves:
08:00 - 21:00
Viernes:
08:00 - 21:00
Sábado:
08:00 - 21:00
Domingo:
08:00 - 21:00
Reseñas
"Pan muy, muy bueno. Atención terrible, de 4 veces que lo reservé por teléfono en 3 llegué y no tenía nada reservado. Si te cuadra de pasar y comprarlo bien, ahora si te cruzas la ciudad como yo ten por seguro que no te lo guardarán, una lástima..."
"Magnífico pan y mucha variedad. La pena es que habéis cambiado la web y ya no se puede ver la composición de los distintos tipos de pan. Era muy útil."
"Espectacular. Pan de primera. Y panes especiales como el de calabaza. Es mucho más caro que otras panaderías pero si entiendes que es un obrador diferente donde comprar calidad no es caro. Como recomendación el pan de espelta y el de calabaza."
"Los croissant están muy buenos, aunque los de chocolate tienen la masa más seca. La palmera está buena pero por el precio mejor elegir otro de los bollitos que tienen. Probamos el pan de calabaza, muy suave y blandito. El producto está bueno pero es caro"
"No es la primera vez que compro y tienen pan de calidad por lo que le pongo cuatro estrellas. La única pega como crítica constructiva es, que si manipulan el pan a mano desnuda como paso en mi caso, deberían de tener un guante o similar para no dar el cambio de monedas con la misma mano desnuda. Con ese pequeño cambio mi experiencia como cliente mejoraría a cinco estrellas y es algo de fácil solución."
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